2022.11.16「（ コーヒーマイナス豆？Minus Coffee は、コーヒーをリバース エンジニアリングして、豆のないコールド ブリューを作成します。） Coffee minus the beans? Minus Coffee reverse engineers coffee to create a beanless cold brew」

2022 年 11 月 16 日メアリー・エレン・シャウプ

Minus Coffee は、コーヒー豆の代わりに、チコリの根、ナツメヤシ、レンズ豆などの原料を使用しています。これらは発酵プロセスを経て、コールド ブリュー コーヒーの味と香りをより持続可能な方法で正確に再現していると創業者は主張しています。

Content retrieved from: https://www.foodnavigator-usa.com/Article/2022/11/16/Coffee-minus-the-beans-Minus-Coffee-reverse-engineers-coffee-to-create-a-beanless-cold-brew.