Sucafina と Profileprint が Csmart への共同投資を発表

スイスに本拠を置く持続可能な農場から焙煎までの主要なコーヒー会社である Sucafina と、シンガポールに本拠を置く AI 主導の予測的および処方的な食品成分プロファイラーである ProfilePrint は、ブラジルに本拠を置く AI 駆動型コーヒーの開発者である Csmart への共同投資を発表しました。生コーヒーの等級付けのための画像認識技術。 

「Csmart の実証済みの画像認識技術が、生産者、輸入業者、品質管理の専門家に共通の価値をもたらすと確信しています。これは人を置き換えることではなく、QC 専門家の生産性をさらに高めることを目的としています」と、Sucafina のマネージング パートナー兼取引責任者である Dave Behrends 氏は述べています。 

生産者、品質管理 (QC) の専門家、およびソフトウェア開発者である Francisco Massucci Silveira によって設立された Csmart は、生産者、専門家、および焙煎業者のコーヒー業界を改善することを目的としたコーヒー グレーディング用の AI を活用した画像認識技術を設計しています。

Csmart の最新の画像認識グリーン グレーディング機械学習技術は、生コーヒー豆のサンプルを迅速にスキャンし、数分以内に欠陥数を正確に特定できます。この技術は、繰り返しの作業を減らし、QC チーム間のコミュニケーションを改善および加速し、無数の生コーヒーのサンプルを世界中の買い手と売り手に出荷することによる二酸化炭素排出量を削減することで、QC の専門家を支援する可能性があります。 

「最終的には、大規模なデータの収集と分析により、コーヒー生産に関する新しい価値ある情報が明らかになり、コーヒーのバリュー チェーン全体にデータ主導の意思決定を組み込むことができるようになることを願っています」と Massucci 氏は言います。 

現在、Csmart のソフトウェアは、全欠陥数を特定し、生コーヒーのサンプルの画面サイズを確認できます。このソフトウェアの今後の反復では、個々の欠陥をタイプ別に定量化し、識別された各豆の画像スキャンを行うことができます。 

この技術の主な利点の 1 つは、未加工のサンプルを世界中に送ることによって生じる時間とリソースの非効率性を削減できることです。Csmart の技術により、販売者はグリーン コーヒーをスキャンし、客観的なレポートを購入者に配信してレビューすることができます。 

これにより、サンプルの承認にかかる時間を大幅に短縮し、コーヒー販売の二酸化炭素排出量を削減できます。この新しい画像認識グリーン グレーディング テクノロジーは、複数のソースからのデータを組み込む ProfilePrint を補完するものであり、ユーザーは従来の官能評価なしで材料の適合性を迅速に確認できます。 

ProfilePrint の創設者兼 CEO である Alan Lai 氏は次のように付け加えています。また、予測機能の範囲と精度が向上し、サプライ チェーン全体の買い手と売り手が生産性を高め、二酸化炭素排出量を大幅に削減できるようになります。」 

Csmart は、生産者を含むサプライ チェーン全体の関係者にさまざまなメリットを提供します。客観的なグリーン グレーディングをより利用できるようにすることで、Csmart はコーヒーの品質に関する情報を民主化するのに役立ちます。

 より公平で革新的な業界の創造に焦点を当てたオンラインのグローバル学習コミュニティである The Center のコーヒー教育マネージャーである Tim Heinze 氏は、次のように述べています。 . 

スカフィーナについて 

Sucafina は、1905 年にまでさかのぼるコモディティの家族の伝統を持つ、持続可能な農場から焙煎家までの主要なコーヒー会社です。完全にコーヒーに焦点を当てた少数の。 

Sucafina の広範なサプライ チェーンは、生産者向けの輸出業務から世界中の目的地の営業所にまで及びます。 

シースマートについて 

Csmart は、コンピューター ビジョン、人工知能、データ分析の実装を通じてプロセスを自動化し、ビジネス インテリジェンスを作成することを目的として、特製コーヒーに焦点を当てた AgTech スタートアップです。最終的には、大規模なデータの収集と分析により、コーヒー生産に関する新しい価値ある情報が明らかになり、コーヒーのバリュー チェーン全体にデータ主導の意思決定を組み込むことができるようになることを願っています。 

プロフィールプリントについて 

ProfilePrint は、AI 駆動の予測的で処方的な食品プロファイラーです。その特許取得済みの食品フィンガープリンティング技術は、使用時に数秒以内に結果を予測するためのアクセス可能で手頃な価格のポータブル ソリューションをユーザーに提供します。ProfilePrint のソリューションにより、売り手と買い手は合意された食品成分の品質をデジタルで確認し、既存の評価プロセスを迅速化し、農場から最終購入者までの取引を促進できます。ProfilePrint は、シンガポールを拠点とし、グローバルに展開する企業です。詳細については、https://profileprint.ai/をご覧ください。 

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