ブラジル スペシャルティ コーヒー協会 (BSCA) は、Pinhal Farm がブラジルで最も持続可能な農場の栄誉ある称号を獲得したと発表しました。その土地の 42% はユーカリやその他の自生樹木の真っ只中に保存されています。

BSCA によると、ピニャールは英国、ドイツ、フィンランド、オーストラリア、サウジアラビア、中国のスペシャリティ コーヒー愛好家の間で人気があり、独自のテクノロジーの使用と植物相の保存による持続可能な作物管理のおかげで賞を獲得しました。動物相、および肥料と農薬の削減。

ミナス ジェライス州のサント アントニオ ド アンパロにあるピニャールは、ペドロ レイスと彼の妹であるマリアナ レイス テイシェイラ (テイシェイラ家の第 6 世代のスペシャリティ コーヒー生産者) によって経営されています。栽培されている品種は、アカイア、アララ、ブルボン、カスティリョ、カティングア、レッド カトゥアイ、イエローとレッド ゲイシャ、イカトゥ、トパツィオ、ウバなどです。

農場での持続可能性のイニシアチブには、発電用のソーラー パネルの設置と、水、肥料、農薬、燃料の使用の大幅な削減が含まれます。これに加えて、Pinhal Farm は多くの学校と提携し、学生がプランテーションに木を植えることに参加できるようにしました。家族はまた、在来の野生動物のリハビリテーションと解放のためのスペースを割り当てました。

「世界は変えられないのだから、せめて今いるところから始めよう。持続可能な生産は、将来的により好ましい気候に向けて取り組むことができるようにするために非常に重要です。私たちの意図は、私たちの周りの人々や私たちが接触している人々に影響を与えることでもあります.持続可能性は絶え間ない進化であり、勢いをつけて、うまくいけば他の人たちもそれに倣うよう促すことが重要です」と、Pinhal の日常業務を管理している Pedro Reis は言います。

ブラジル、サンパウロのペドレグーリョにある 2 位の O’Coffee では、持続可能な慣行も優先事項です。急速に成長している農場は、独自の堆肥、コーヒー粉、豆加工からの水を製造しています。O’Coffee はまた、炭素排出を中和するために在来種の植物を栽培しています。

「私たちは人々と一緒に仕事をしていますが、優れた実践は彼らの考え方や行動から生まれます。これは、森林地帯とコーヒーの木が二酸化炭素を中和するように働きながら、二酸化炭素排出量を削減するための優れた慣行を最大限に活用する、いわゆるバランスの取れた炭素バランスに貢献します」と、O’Coffee のエグゼクティブ ディレクターである Ubion Terra は述べています。

この技術には、気候条件と土壌水分を考慮して、一滴一滴の水を正確に適用するトラクター群を囲むテレメトリーの使用が含まれます。

「BSCAは、ブラジル製品の背後にある伝統と物語を伝えるための教育的な方法で活動していますが、主に、コーヒー生産者がすでに実践している持続可能な生産を提示し、ますます厳しくなる市場の要求に応えます.この協会は、ブラジルでのこの持続可能なコーヒー生産に努めており、メンバーが持続可能性の実践を取り入れたコーヒーを生産することを奨励しています」と BSCA の事務局長である Vinicius Estrela 氏は述べています。

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