冷たすぎて熱いコーヒー: 韓国でアイス アメリカーノが流行るのはなぜですか?

ソウル – K-POP スターの BTS が飲んでいます。Kドラマに出演。ファンは一年中それを消費することに専念しているので、彼らは新しい韓国のことわざを作り出しました。

スターバックスのデータによると、控えめなコーヒー (氷の上にエスプレッソを入れ、水を注いだもの) は、韓国の非公式の国民的飲料となり、真冬でもホット コーヒーよりも売れ行きが伸びている.

くるぶし丈のダウンジャケットを着たサラリーマンのイ・ジュウンさんは、気温がマイナス17度に達した1月の極渦の寒波の間、ソウルのダウンタウンの歩道でアイスコーヒーを握り締めながら震えていました.

「これしか飲まない。アイスアメリカーノの方が飲みやすくて美味しいので、冬でも楽しんで飲んでいます」

「寒いけど大丈夫。我慢できる。」

1月の極渦の寒波でアイスアメリカーノを握りしめるサラリーマンのイ・ジュウン。写真：AFP

会計士の Lee Dae-hee 氏は AFP の取材に対し、アイス アメリカーノだけを飲んだのは、カフェインをすばやく効果的に摂取できるためだったと語った。

「目を覚まして仕事をするために、アイスアメリカーノをすばやく飲みます」と、リー氏は昼食後、急いでオフィスに戻る間、雪から大きなカップのコーヒーを守ろうとした.

「オフィスに直行し、外で過ごす時間が少ないので、寒くはありません。」

‘ああああ’

韓国人はコーヒーを真剣に受け止めます。

Hyundai Research Institute による 2019 年の調査によると、韓国人は平均して年間 353 杯を飲みます。これは世界平均の 2 倍以上です。

コーヒー文化は独自の言語を生み出しました。

アイス アメリカーノは「Ah-Ah」として知られており、その頑固な酒飲みは「Eoljuka」として知られています。これは、飲み物のために凍死することを宣言する新しいことわざの縮約です。

この傾向は、1月下旬の氷点下の気温でドリンクを注文すると、「オルジュカ」のサイズを無料でアップグレードできる「アイスチャレンジ」プロモーションを行った、企業向けコーヒー大手のスターバックスコリアによって注目されました.

会計士のイ・デヒは、アイス・アメリカーノだけを飲んでいる。写真：AFP

同社によると、2022年に韓国のスターバックス店舗での総売上高の76%をアイスドリンクが占めたという。1 月の寒波の時期でさえ、ホット アメリカーノよりもアイス アメリカーノ (54%) が多く売れました。

スターバックス コリアのパク・ハンジョ氏は AFP に対し、「天候に関係なく商品、食べ物、飲み物を消費するという人々の傾向は、新しい傾向になっているようだ」と語った。

独立したコーヒーショップは、彼らのデータが同じことを示したと述べました。ソウル中心街でカフェを経営するキム・ボムス氏によると、彼のコーヒーの売り上げの約半分は、一年中アイスアメリカーノだったという。

キム氏はAFPの取材に対し、「韓国人は冷たい飲み物を好むようだ」と語り、外国人観光客、特に中国人は夏でも温かいお茶を注文する傾向があると付け加えた。

伝統的な中国医学では、冷たい水や冷たい飲み物を飲むことは禁じられています。しかし、「韓国人は外が寒くても暑くても好きなだけ飲む」とキム氏は語った。

カフェのオーナーであるキム・ボムス氏によると、彼のコーヒーの売り上げの約半分は、一年中アイスアメリカーノだったという。写真：AFP

冷麺

カフェのオーナーであるキム氏によると、ソウルのサラリーマンがアイスアメリカーノを好む理由の 1 つは、職場が暑すぎて息苦しいからかもしれないという。

自称「オルジュカ」チョン・ジェウォン(30)も同意した。

「オフィスの中は暖かいのでそこで飲みます」と彼女は言った。

飲みたいのはサラリーマンだけではありません。K-POP メガスター BTS のシュガは、カフェインを控えようとしているとファンに伝えているにもかかわらず、アイス アメリカーノを手にした写真を頻繁に撮られています。

外国の K-POP ファンはオンライン フォーラムで、NCT ドリームのジェミンが好むバージョンの「Ah-Ah」について長々と議論しました。つまり、8 ショットのエスプレッソが氷の上で提供されます。

タパス・ワイン・バーを経営するフード・コラムニストのチャン・ジュヌ氏は、韓国の「あーあ」中毒はその料理にも関係している可能性があると述べた。

スープに角氷を添えた冷麺料理のネンミョンなどの食べ物は、地元の伝統の不可欠な部分ですが、他の場所ではめったに見られません.

「日本でも、冷やしうどんに氷を入れる人は実際にはいません」とチャン氏はAFPに語った。

「韓国では冷たい食文化の度合いがより極端であり、それがアイスコーヒーの人気と普及を説明しているのかもしれません。」AFP

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