タイは、アジアで高まる需要を満たすためにコーヒー栽培を奨励しています

2022.12.23くらい

ジョン・ホイットマン4週間前

アジアでは世界の他の地域よりも需要が急速に高まっているため、クラビのヤシとゴムの農家はコーヒーの栽培を奨励されています。

クラビのクロン トム ヌアにあるコミュニティ コーヒー企業を訪問したシニット ラートクライ商務副大臣は、火曜日に次のように述べました。

「クラビのコーヒーは、GI製品としての認定により、国際的な注目を集めています。」

GIは、製品の品質、評判、またはその他の特徴が地理的起源に関連している特定の国、地域、または地域で生産されたものとして製品を識別します。

アジアのコーヒー消費量は過去 5 年間で 1.5% 増加し、ヨーロッパの 0.5% の増加と米国の 1.2% の増加を上回りました。

現在、アジアで最大のコーヒー消費者は日本です。この国にはコーヒー文化が発達しており、数多くのカフェやレストランがコーヒーを提供しています。中国は第 2 位の消費国ですが、消費は急速に伸びています。

タイは伝統的に主に工業用のロブスタ種を生産していましたが、特別なアラビカ種と高級ロブスタ種コーヒーのエキサイティングなホットスポットになっています.タイはコーヒーの輸出量が非常に少ないため、消費のほとんどは国内で行われています。

生産者、焙煎業者、カフェ、消費者が共生する、急成長中のスペシャルティ コーヒーのエコシステムがあります。一般的に、アラビカ豆はタイ北部で栽培され、ロブスタ豆は南部で栽培されています。

クラビ商工会議所の書記であるシリトーン・ジュルチョー氏は、現在、観光業で年間約 840 億バーツ (24 億米ドル) を稼いでいる同州は、GI 登録からより高い収入を期待していると語った。

タイのコーヒーの価値は、まもなく 600 億バーツ (17 億米ドル) に達すると予想されています。