2022.12.30「日本からのコーヒー。後ろで起きろ！」

日本一のコーヒーブランド 上島珈琲がセインズベリーで全国展開

ファッション、テクノロジー、カラオケ、ちょっと変わった自動販売機、日本は私たちにたくさんのものを与えてくれます。

実際、日本はポアオーバー、サイフォン、フランネル ドリップ コーヒーなどの革新的なコーヒーの最前線にありました。それらが西洋で人気になるずっと前からです。

日本でNo.1のコーヒーブランド1であるウエシマコーヒーカンパニーは、 東京ロースト、 ハウスブレンド 、 フジマウンテンの3つの特徴的なブレンドをセインズベリーで全国展開し、日本のコーヒー文化を英国の家庭にもたらしています。日本中の喫茶店や家庭で楽しまれているコーヒーを連想させます。

1933 年に神戸で設立された Ueshima Coffee Company は、ヨーロッパ中に日本のコーヒー文化を確​​立し、人々にゆっくりと独特の風味と飲酒体験を楽しんでもらうことを使命としています。

Sainsbury’s の範囲には、豆、焙煎および挽いたコーヒー、ネスプレッソ® 互換 2 アルミニウム カプセル、 ハウス ブレンド と フジ マウンテンの 2 つのブレンドが含まれます。オリジナルのレシピと最新の焙煎プロファイルを使用して日本のコーヒー マスター (Q グレーダー) によって作成された全製品は、100% レインフォレスト アライアンスの認証を受けており、地元の廃棄物の流れ 3 または TerraCycle®4 とのパートナーシップを通じて 100% リサイクル可能なパッケージを使用しています。

私は好みの挽き方ができるので、自分で豆を挽くのが好きで、豆は挽く前よりも長く新鮮に保たれます。上島は私たちにプレグラインドを送ってくれましたが、それは実際には良いことであることがわかりました.何年にもわたる最高のサービスと耐え難いノイズの後に、グラインダーが突然梱包することを決定したからです.

パックにはすべてジップロックが付いており、鮮度を保つことができ、冷蔵庫に保管すると長持ちします.すべてのコーヒーは 100% レインフォレスト アライアンス認証を取得しており、持続可能性の 3 つの柱である社会、経済、環境をサポートする方法を使用してコーヒーが生産されていることが保証されています。認証の完全性にとって重要な独立した第三者監査人は、認証を授与する前に、3 つの領域すべての要件に照らしてコーヒー生産者を評価します。

最初にハウス ブレンドを試してみましたが、これは秘密のブレンドであり、不可解でさえあります。かなりチョコレートのようで、甘くて、少しは長い道のりだったので、とても経済的でもありました.上島さんが評価した濃さ4で、酸味が少なく、ブラックコーヒーが好きな方におすすめです。非常に良い香りの良い「汎用」コーヒー。そして一度だけ、コーヒーは実際に香りと同じくらい美味しかった.

カフェティエールの次は富士山でした。これはパックの強度が 5 であり、確かに力強いコーヒーであり、風味は十分にありながら苦味はありませんでした。

確かに非常に濃く、後味にはブラウンシュガーのノートとココアのタッチがありました.驚くほどスムーズで、夕食後のお気に入りでしたが、就寝前に「リュージュをやりたい」場合を除いて、就寝時間に近すぎませんでした。

現在、ほとんどのスーパーマーケットには壁一面のコーヒーが置かれています。上島さんの陽気なパックはとても日本的で、目立ちます。これは目立つコーヒーです。

Sainsbury’s、Waitrose & Partners、Ocado、Amazon、Harvey Nichols、または www.ueshimacoffeecompany.comで直接上島コーヒーを購入できます。すべての配送は、リサイクル可能な厚紙でお届けします。