2019.04.24　「 新しい酵素はコーヒーの生産を改善し、茶製品の収量、味、香りを改善します」

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Amano Enzyme (イリノイ州エルギン) は、コーヒーおよび紅茶飲料の品質と生産能力を向上させるために設計された新しい酵素をリリースしました。コーヒー酵素はコーヒーの粘度を下げてろ過速度を向上させ、フレーバーに影響を与えることなくホットブリューコーヒーとコールドブリューコーヒーの生産能力を高めます. お茶の酵素は、香りを高め、濁りを減らし、味を改善することを目的としています. これは、より豊かで、より味わい深く、より香りのよいお茶を意味します。この酵素はまた、ホットブリューティーとコールドブリューティーの収量を改善します。

アマノの技術サービス担当バイスプレジデントであるイリタニ ケン氏は、プレス リリースで次のように述べています。