コーヒー ニュースの要約、2 月 17 日: SCA がコーヒー コミュニティに地震の犠牲者を支援するよう呼びかけ、MTPak コーヒーが循環型経済助成金を開始 & その他の記事

2月13日（月）

• MTPak Coffee が Circular Economy Grant を開始。応募者は、サーキュラー エコノミーを促進することでコーヒー業界をより持続可能にする取り組みを共有できます。審査員団が勝者を選び、5,000 米ドルの現金または 15,000 米ドルの MTPak コーヒー製品のクレジットを受け取ります。申し込みは 2023 年 7 月 1 日まで受け付けており、申し込みフォームはこちら.

• 業界の専門家は、アラビカ種とロブスタ種を比較するのをやめる必要があると言っています。 Latitud 0° Green Coffee の創設者で Giovanna Kaffee Roastery の共同創設者である Gio Hidalgo と Building Coffee の創設者である Will Frith は、スペシャリティ コーヒー市場を多様化するためには、アラビカ種とロブスタ種の違いを認識し、説明する必要があると述べています。 .

• ネスレ プロフェッショナルが英国でチョイス ホスピタリティ プレッジを開始。同社は、より多くの若者がコーヒーショップを含むホスピタリティ業界で働くことを奨励するイニシアチブを開始しました。プログラムの一環として、ホスピタリティ アンバサダーが全国の中等学校を訪問し、就職を希望する生徒の選択肢について話し合います。

• ブラジルのインスタントコーヒーの輸出は、2022 年に過去最高を記録しました。 ブラジルの可溶性コーヒー産業協会 (ABICS) は、輸出量の減少にもかかわらず、インスタント コーヒーの輸出収入が 2022 年に 24.5% 増加したと報告しています。米国は昨年、ブラジルのインスタント コーヒー製品の最大の輸入国でした。

• ランチリオ グループは、2 月 24 日にドイツのベルリンに新しいランチリオ ステーション ショールームをオープンします。ヨアヒムスターラー通りにある新しいショールームでは、複数のドイツ人バリスタとブリューワーズ カップ チャンピオンのニコール バッテフェルド モンゴメリーがゲストをお迎えします。新しいベルリン ランチリオ駅では、ワークショップやイベントも開催されます。

2 月 14 日 (火)

• Tim Hortons は、カナダの店舗閉鎖にもかかわらず、2022 年の収益が 14% 増加したと報告しています。カナダのコーヒー チェーンの 2022 年の収益は、合計 71 億 6,000 万米ドルでした。ティム・ホートンズは、国内の53店舗の閉鎖に加えて、インフレの上昇が2023年のビジネスに影響を与える可能性があると示唆しています.

• Coca-Cola は、コーヒーの売上が 2022 年の堅調な業績に大きく貢献したと述べています。同社のコーヒー カテゴリーの売上高は、2022 年第 4 四半期で 11% 増加し、通年でも 13% 増加しました。Coca-Cola は、この成長はコスタ コーヒー アウトレットの継続的な拡大によるものであると考えています。

• 英国チェーンの Black Sheep Coffee は、米国の 4 つの州に 15 店舗をオープンする予定です。上質なロブスタを専門とする同社は、数か月以内にテキサス州に米国初の店舗をオープンする予定です。Black Sheep は、テキサスのほか、アリゾナ、フロリダ、ジョージアにも店舗をオープンする予定です。

• コロンビアのコーヒー生産者連盟のゼネラル マネージャーは、コーヒー生産者はサプライ チェーンの「最も弱いリンク」であると同時に、「不可欠な唯一の存在」でもあると警告しています。ルワンダのキガリで開催された世界コーヒー生産者フォーラムで講演したロベルト・ベレス・バジェホ氏は、コーヒー生産者を支援することの重要性を強調しました。このイベントでは、国家コーヒー持続可能性計画の策定を支援することを目的としたキガリ宣言にも署名されました。

• 研究によると、1 日 3 杯のコーヒーを飲むと、健康な血圧を維持するのに役立つ可能性があります。Nutrientsに掲載された研究によると、定期的にコーヒーを飲む人は、特に 1 日 3 杯飲むと、血圧測定値が低くなることがわかりました。この研究はまた、カフェインの摂取が血圧を上昇させる可能性がある一方で、抗酸化物質などの他のコーヒー化合物が血圧を下げるのに役立つ可能性があると主張しています.

2月15日(水)

• World AeroPress Championships は、2023 年のホスト アプリケーションを開きます。 合格者は、それぞれの国で全国または地域のエアロプレス選手権を主催することができます。

• スターバックス コリアは、2022 年にリユーザブル カップの利用が 16% 増加したと報告しています。 リージョナル CEO の Son Jeong-hyun 氏によると、昨年、再利用可能なカップは 1,700 を超える店舗で 2,500 万回以上使用されました。

• Specialty Coffee Association は、世界中のコーヒー コミュニティに、トルコとシリアの地震の犠牲者を支援するよう呼びかけています。 SCA トルコは、「地元のコーヒー コミュニティと緊密に連携して、捜索救助チームや被害が最も深刻な地域のチームを支援している」と述べています。SCA は、寄付を受けているいくつかの組織をリストアップしています。SCA はまた、それぞれの国で影響を受けた人々への支援を組織しているシリアとレバノンのコーヒー コミュニティのメンバーに、ウェブサイトの連絡フォームから直接連絡するよう求めています。

• ofi は USAID と提携して、ペルーのコーヒー農家を支援しています。食品および原料会社と USAID は共同で 810 万ドルを投資し、5 年間にわたって 1,000 人の小規模農家に、より良いインフラストラクチャとトレーニングと認定へのアクセスを提供しています。

• Pret A Manger は、雇用プログラムの一環として 250 人のウクライナ難民を雇用しています。同社のウクライナ雇用プログラムは、2022 年前半の内戦に続いて 2022 年 4 月に開始されました。このプログラムを通じて採用されたウクライナ人従業員は、英国内の 100 店舗で採用されます。

• スターバックスの暫定 CEO であるハワード シュルツ氏は、同社の連邦労働法の遵守に関する米国上院公聴会への出席を辞退しました。先週、11 人の米国上院議員がシュルツ氏に公聴会での発言を正式に要請しましたが、彼はその後、招待を断りました。スターバックスは、提起された問題について話すには、エグゼクティブ バイス プレジデント兼チーフ パブリック アフェアーズ オフィサーの AJ ジョーンズ II が最適な人物であると提案しました。

2月16日(木)

• ネスレは、インフレが 2022 年の利益率を縮小させた後、価格を引き上げる可能性が高いと述べています。 同社によると、昨年のコーヒーの売上高は一桁台後半の伸びを示したものの、2022 年の純利益は 45.2% 減少したと報告されています。

• SCA クロアチアは、2 月 25 日と 26 日に 2023 年クロアチア バリスタ & ラテ アート チャンピオンシップを開催します。 どちらの大会もプラハの新市庁舎で開催されます。

• Bellwether Coffee は James Hoffmann と協力して太陽光発電のロースターを開発しました。Hoffmann は電気ロースター メーカーと提携して、カスタム ロースト プロファイルを作成し、A シリーズ 2 ロースターにソーラー パネルを設置しました。その後、コーヒーは太陽エネルギーを利用してカリフォルニアの砂漠で焙煎されました。

• ソーシャル メディア インフルエンサーの Chris Olsen が Flight Fuel Coffee を立ち上げました。このブランドは、空港をテーマにした LHR – オリジナル、SFO – キャラメル、および DCA – ヘーゼルナッツの全粒豆ブレンド、ならびに LAX – バニラおよび JFK – キャラメル コーヒー濃縮物を販売しています。

• Barista Hustle は、コーヒー植物の生理学を探求する新しいテロワールの本を出版しています。Hem Challender によって書かれ、Barista Hustle Education によって発行されたこの本は、テロワールがコーヒーの木の形、サイズ、およびその他の特性にどのように影響するかについての詳細な分析です。

• Hemro Group は、Anfim グラインダーの新しいブランドを立ち上げます。 リブランディングには、新しいウェブサイトとロゴデザインが含まれます。Hemro は 2013 年に Anfim ブランドを買収し、2022 年にミラノに新しい工場を開設しました。

• Krispy Kreme は、2022 年に 9% の収益成長を報告しています。 CEOのMike Tattersfield氏は、コーヒーとドーナツのチェーンが昨年16億3000万個のドーナツを販売し、2023年にはより高価な専門ドーナツを販売し、より多くの不採算店舗を閉鎖する計画であると語った.

• アルフレッド コーヒー 10 周年記念の新しいシグネチャー メニューを開始します。LA コーヒー会社の限定メニューには、世界的に有名なバニラ ラテ、OG チャガチーノ、ラベンダー ラテ、および 3 つの新しい機能性飲料が含まれます。

2月17日(金)

• バリスタ リーグ オスロは 2 月 18 日に開催されます。 Fuglen Coffee Roasters は、Byens Tak でバリスタ スタイルのコンテストを開催します。

• Let’s Talk Coffee Honduras 2023 は、コパン ルイナスで 2 月 20 日から 25 日まで開催されます。 2 年間の中断の後、19 回目の招待制イベントがホンジュラスに戻ります。Let’s Talk Coffee では、地元の生産者との 1 対 1 のミーティング、カッピング セッション、その他のネットワーキングの機会を提供しています。

• 新しいポッドキャストとビデオ シリーズのCoffee Breathでは、米国のコーヒー セクターで働く人々に焦点を当てています。 ショーの司会者は、25 年の経験を持つコーヒー専門家のジェイソン “ダブル J” ジョンソンです。最初のエピソードでは、オレゴン州ポートランドのコーヒーの専門家が登場します。

• ダッチ ブラザーズでは、毎年恒例の募金活動「Dutch Luv Day」を開催しています。 今日、コーヒーのドライブスルー チェーンは、米国内のさまざまなコミュニティに食品を提供する地元の組織に、販売されたすべての飲み物から 1 米ドルを寄付します。

• 英国のコーヒー ブランド BEAR が株式投資ラウンドを終了。現在、全国で 5 か所の拠点を運営している同社は、新たな資金調達により、英国全土でのプレゼンスを拡大できると述べています。

• Zwilling Enfinigy自動醸造機がSCA認証を取得。SCA ゴールデン カップ スタンダードの要件を公式に満たしているこのブリューワーは、ステンレス製のボイラーと断熱保温カラフェを備えています。

• BRITA は、エスプレッソ マシン用の新しいデータ主導の PURITY C iQ フィルター ヘッドを発売します。 同社の新しいインテリジェントろ過システムは、統合されたフィルター カートリッジ、フィルター ヘッド、およびリアルタイムのパフォーマンス データを提供するクラウドベースの BRITA iQ ポータルへのアクセスを特徴としています。

• Royal Coffee がポッドキャスト シリーズを再開します。出典: The Coffee Podcast は、コーヒーの生産と生豆の取引に焦点を当てています。2 番目のエピソード、コロンビアのコーヒー文化と実験的処理の新しい波は、実験的処理技術の新たなトレンドを探り、Royal のジュニア トレーダーでコロンビア購入チームのメンバーである Amanda Amato と、The Crown の教育ディレクターである Chris Kornman を特集します。

興味深いと思われる過去数週間のコーヒーのニュース記事をいくつか紹介します。見てください。

• 1 月 13 日（金） –フロリダ州マイアミのブランド Don Pablo Coffee が破産法第 11 章を申請。41 人の従業員を雇用する同社は、540 万ドルの担保付債務と 340 万ドルの無担保債務を計上しています。ドン・パブロは、破産申請の理由の 1 つとして、2020 年のコーヒー価格の上昇を挙げています。

• 2 月 9 日 (木) –  Conab は、ブラジルが 2023 年に 5,500 万個の 60kg バッグを生産すると予測しています。ブラジルの National Supply Company によると、今年のコーヒー生産量は 9.2% 増加するという初期の兆候が示されています。国は 2022 年に 5,090 万個の 60kg バッグを生産しました。

• 2 月 9 日 (木) –ニュージャージー州の Hidden Grounds Coffee は、現金の受け取りを拒否したとして 2,000 米ドルの罰金を科されました。 Hidden Grounds の共同設立者である Anand Patel 氏は、このキャッシュレス システムは、取引時間を短縮するため、また、この地域の中小企業の現金不足に対応するために実装されたと述べました。罰金の支払いに加えて、Hidden Grounds で現金が受け入れられるようになりました。

• 2 月 9 日 (木) –サンレモは、Martin Shabaya を新しいブランド アンバサダーとして発表しました。 Shabaya は 3 度のケニアのバリスタ チャンピオンであり、2021 年のワールド バリスタ チャンピオンシップでは 5 位になりました。同社は、彼の「コミットメント、チームスピリット、熱意、およびスペシャルティコーヒーへの情熱により、彼は理想的なブランドアンバサダーになっています」と述べています。

• 2 月 11 日（土） –米国は、ハワイのコーヒー供給を保護するための新しい法案を導入しました。World Coffee Research によると、Coffee Plant Health Initiative Amendments Act は、特定の害虫や病気に対する回復力を高めるための研究を支援します。

コーヒー業界の最新情報を知りたいですか？先週の記事をチェックして、アボカド輸出の増加がコロンビアのコーヒー農家にどのような影響を与えているかについて、Coffee Intelligence の最新のニュースと意見記事を必ず読んでください。

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