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バリスタ イノベーション チャレンジ 2023 に 124 台のコーヒー メーカーが参加

2023年1月28日(土) 14:37 WIB 作者:コーラル アリフィン 編集者:セノ・トリ・スリスティヨノ [...]
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インドネシア競技会
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2022.10.14「台湾代表の徐詩媛さん、コーヒー抽出技術の世界大会で優勝 挫折乗り越え快挙つかむ」

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台湾未整理競技会
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2021.11.14 「「麹発酵コーヒー」で農家支援、フィンランド人バリスタらが挑戦」

ビジネス 2021/11/14 11:30 「麹発酵コーヒー」で農家支援、フィンランド人バリスタらが挑戦 Akiko Katayama ,  CONTRIBUTOR   フォローする Getty Images 味噌や醤油など日本の伝統食材をつくるのに使われ、最近は世界中のシェフによってさまざまな活用法が試されている麹(こうじ)。このほどイタリアで開催されたバリスタの世...
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イタリアバリスタ発酵競技会
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