コーヒータイの「カフェ・アマゾン」、ベトナム進出を発表
2019年12月26日 このほど、タイのPTT公開株式会社(PTT Public Company Limite [...]
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コーヒー
コーヒータイの「カフェアマゾン」、ベトナム進出
2019年12月19日(木) 22時48分(タイ時間) 【ベトナム、タイ】タイ国営石油会社PTTは19日、自社 [...]
コーヒー2019.11.29「【連載！中国の小売・サービス事情vol.12】わずか5年で4倍に成長した中国のコーヒー市場」
「連載！中国の小売・サービス事情」は、上海在住で日系百貨店に勤める洞本宗和さんの個人ブログ 「ONE HUNDREDTH」の転載になります。本連載は、洞本さんより、日本の小売業界の向上の一助になれば、と転載許可をいただき掲載しております。 盛り上がる中国のコーヒー市場 2019年2月、上海中心部の人民公園横に新たなコーヒーチェーンが進出し、話題になっている。名前は「Tim Hortons」。1964年創業のカナダ最大のファストフードチェーン店だ。Tim Hortonsは、カナ...
コーヒー2019.10.17 「（豆を使わずに実験室で作った「コーヒー」をプロットするシアトルの会社の内部）」
Atomo は、植物由来のブランドである Impossible や Beyond がハンバーガーで行ったことをコーヒーでも実現しようとしています。 マギー・ レーミッケ 2019 年 10 月 17 日午後 1 時 45 分 (PDT) このストーリーを共有する すべての共有オプション 一部の イータードリンク プラントベースの肉は、持続可能な食品のトレンドの中で最大のものかもしれませんが、シアトルに拠点を置くある企業は、重要な原料で...
コーヒー2019.04.24 「 新しい酵素はコーヒーの生産を改善し、茶製品の収量、味、香りを改善します」
天野エンザイムは、コーヒーや紅茶飲料の品質と生産能力を向上させるために設計された新しい酵素をリリースしました。 写真 © Shutterstock.com/ Dmitrij Skorobogatov Amano Enzyme (イリノイ州エルギン) は、コーヒーおよび紅茶飲料の品質と生産能力を向上させるために設計された新しい酵素をリリースしました。コーヒー酵素はコーヒーの粘度を下げてろ過速度を向上させ、フレーバーに影響を与えることなくホットブリューコーヒーとコールドブリ...
コーヒー2019.02.19 「世界初となるコーヒー豆を一切使わないコーヒー『Atomo Molecular Coffee』」
米ワシントン州シアトルのスタートアップ、Atomo Coffeeがコーヒー豆を一切使わないコーヒー、『Atomo Molecular Coffee』の『Kickstarter』キャンペーンを展開中です。残念ながら日本への発送等の対応はしていません。 Atomo: We hacked the coffee bean – invented molecular coffee 『Atomo Molecular Coffee』は、コーヒー豆をリバースエンジニアリングして分子式を解析し、天然素材...
コーヒー2019.01.10 「(研究成果) コーヒー粕で土壌消毒」
(研究成果) コーヒー粕で土壌消毒 情報公開日:2019年1月10日 (木曜日) ポイント 農研機構はコーヒー粕を利用した新たな土壌消毒技術を開発しました。コーヒー粕と鉄塩1)から製造した殺菌用資材(ポリフェノール鉄錯体)2)を、土壌改良材として使用されている過酸化カルシウム3)と共に土壌に施用することにより、青枯病4)の発病が抑制されることを実験室レベルで確認しました。安全で環境負荷も少ない防除技術としての展開が期待できます。 本成果は研究開発途上の段階にあり、...
コーヒーコーヒーサイフォン器具の知られざる歴史と特徴のことについて
2018.05.07 Tweet Pocket 皆さん、こんにちわ＾＾ コーヒー焙煎研究所WATARUのわ [...]
コーヒー生コーヒー豆から抽出されたコーヒーポリフェノールは、肌の特性と微小循環機能を改善します
生コーヒー豆から抽出されたコーヒーポリフェノールは、肌の特性と微小循環機能を改善します バイオサイエンス バイ [...]
コーヒー2016.06.03「コーヒーの加工：パルプ化されたナチュラルコーヒーを理解する」
2016 年 6 月 3 日 コーヒーの加工：パルプ化されたナチュラルコーヒーを理解する 合計： パルプ化され [...]