ネスプレッソによる「ネスプレッソ コーヒー – 公式写真」
Huhtamaki は最近、ファイバー ソリューション技術を利用してネスレと提携し、紙ベースの家庭で堆肥化可能なコーヒー カプセルをネスプレッソ ブランドに提供しました。Huhtamaki のサステナビリティおよびコミュニケーション担当エグゼクティブ バイス プレジデントである Thomasine Kamerling 氏に、このコラボレーションの詳細と、繊維ベースのパッケージングが次にどこへ向かうと期待されているかを聞きました。
まず最初に、このプロジェクトにおけるネスレとのコラボレーションの概要を簡単に教えていただけますか? 研究開発プロセスで克服しなければならなかった主な課題は何ですか?
ネスプレッソは、家庭で堆肥化可能な紙ベースのコーヒー カプセルを開発し、ネスプレッソの既存のカプセルに代わる別の選択肢を消費者に提供するために、2021 年初頭に最大のコーヒー ブランドの 1 つであるネスプレッソとの独占的パートナーシップを開始しました。
Huhtamaki では、製品とプロセスの開発にリーン アプローチを採用しています。実際には、これは、単一のアイデアではなく一連のアイデアに取り組むことを意味します。複数の代替案を特定し、それらが劣っている、または実現不可能であることが証明された場合にのみ、それらを排除します。この排除のプロセスを通じて、イノベーション スプリント (「学習 – 構築 – 測定 – 繰り返し」) を使用してソリューションにすばやく収束します。
このソリューションは、ヒュータマキの木質繊維成形技術を利用しています。それについてもう少し教えていただけますか?
ヒュータマキ独自の高精度技術により、木の繊維を複雑な形状に成形することができます。これにより、再生可能な木材繊維を使用して、機能性から現在一般的に選択されている化石ベースの硬質プラスチックなどの食品包装の他の材料を置き換えることができます。
当社の専門知識とプロセスは、市場調査からアイデアの生成、技術の開発と展開までを網羅しています。簡単に言えば、Huhtamaki は、よく設計されたイノベーション プロセスですべての分野が相互に作用している、この分野で唯一の企業です。
このプロセスは、他にどのような用途に使用できる可能性がありますか?
私たちは、この技術を複雑な食品包装に再生可能な木材繊維を使用する方法のパラダイム シフトと見なしています。このイノベーションは、食品包装における繊維の使用に関して、新たな道を開きます。
さらに、この技術の開発は持続可能なパッケージングのゲームチェンジャーであると考えています。持続可能性と機能性を高いレベルで両立させ、硬質プラスチックなどの他の素材に取って代わる可能性を広げます。可能性のあるアプリケーションは、トレイに直接密閉し、開閉できる蓋を必要とするトレイまたはコンテナです。
カプセルは 82% の紙パルプを使用して作られ、保護バリアとして薄い堆肥化可能なバイオポリマー フィルムが含まれています。製品のすべての要素の内訳を教えていただけますか?
私たちの木質繊維は、ヨーロッパで認証され、持続可能な方法で管理された森林から調達され、カプセルの 82% を占めます。製品の防液バリアはバイオフィルムです。紙ベースのコーヒー カプセルは、TÜV オーストリアによって「OK コンポスト ホーム アンド インダストリアル」として認定されています。
カプセルは家庭での堆肥化用に設計されており、おっしゃる通り、TÜV オーストリアによって独自に認定されています。認証は実際には何を意味しますか？どのような条件下で堆肥化できますか?
紙ベースのカプセルは家庭用堆肥化の認定を受けているため、使用済みのカプセルを他の有機廃棄物と一緒に家庭用堆肥に直接入れることができます. また、工業的に堆肥化可能であると認定されています。
このイノベーションの将来はどうなるでしょうか？今後、より広く展開されることを期待できますか?
ネスプレッソは、2022 年11月21 日に家庭用の堆肥化可能な紙ベースのネスプレッソ コーヒー カプセルを発表しました。このカプセルは、より広く導入される前に、2023 年春にフランスとスイスで最初に消費者に試験的に導入される予定です。
Content retrieved from: https://packagingeurope.com/comment/the-story-behind-huhtamakis-compostable-paper-based-coffee-capsules-for-nespresso/9173.article.
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