持続可能性に重点を置いたブランドのネスプレッソとゼータが提携し、リサイクルされたコーヒーかすを使用したスニーカー コレクションを作成しました。 

Laure Babin が 2020 年 9 月に廃棄物ゼロのファッション スタートアップ Zèta を設立したとき、わずか 2 年後にコーヒー大手のネスプレッソと靴のコレクションをリリースすることになるとは想像もしていませんでした。

「すべては、ネスプレッソの CEO であるギヨーム・ル・カンフが 2021 年 1 月に LinkedIn で Zèta に出会ったときに始まりました。リサイクル、ビーガン、グレープ トレーナー (Zèta のオリジナルのアップサイクル製品の 1 つ) はあまり一般的ではないため、彼は私たちのアプローチに興味をそそられました。ギヨームは、「ぶどうトレーナーにはブラボーですが、コーヒーはどうですか?」というチャレンジを含むダイレクト メッセージを送信しました」とババンは言います。

「当時は、コーヒーかすから革を作る方法がわからなかったので大変でした。コーヒーからビーガンレザーを作るための研究開発を行っていただけるサプライヤーを探す旅が始まりました。

「市場にはコーヒーレザーがなかったことが判明しました。最終的に、ポルトガルの革新的なテキスタイル市場のリーダーである Tintex Textiles に出会い、この冒険に参加することを決めました。8 か月間のテスト、研究、開発の後、Tintex はトレーナーに加工できるコーヒー素材を作成しました」と Babin 氏は言います。

廃棄物ゼロ、エコ デザイン、フレンチ スタイルの原則にインスパイアされた Zèta は、Re:Ground を立ち上げました。Re:Ground は、リサイクルおよびアップサイクルされた素材を 80% 使用したコーヒー スニーカーの限定版コレクションです。カプセル コレクションの各スニーカーには、エスプレッソ 12 杯分に相当する、ネスプレッソのリサイクルされたコーヒーかすが含まれています。

Zèta の持続可能な精神に沿って、166 米ドルの価格の Re:Ground スニーカーは、海外への航空輸送を避け、二酸化炭素排出量を最小限に抑えるために、ヨーロッパ市場でのみ入手可能です。

Zèta は、二酸化炭素排出量を削減するために、製造ワークショップに近いヨーロッパのサプライヤーのみとの短絡的な取り組みに取り組んでいます。したがって、ビーガンコーヒーレザーは、ヨーロッパのネスプレッソリサイクルセンターからの使用済みコーヒーかすからポルトガルで作られ、そこでコーヒーかすが抽出され、アルミニウムカプセルから分離されます. Babin は、このコーヒー レザーレットは革新的で耐久性のある素材であり、経済の循環性を反映していると述べています。

靴は、環境に優しい素材を使用して製造されており、綿 100% の布地である布地の下層と、約 20% のグリーンおよびバイオベースのポリマーで作られたカバー層の両方に存在し、約 65%水性ポリウレタン。

「これに、ネスプレッソ カプセルのリサイクル プログラムから得たコーヒーかすの 15% を追加しました。このコーヒー イミテーション レザーには、使用済みコーヒーかすの組み込み、高含有量の有機物質、天然染料、環境に配慮した処理など、いくつかの持続可能な側面があります」と Babin 氏は言います。

「コーヒーかすはインソールとアウトソールに組み込まれており、靴の茶色のディテールにはすべてコーヒーが含まれています。靴底には、リサイクルされたゴムとコーヒーかすの粒子から生まれるまだらのような効果があります。」

このカプセル コレクションは、ラテ、カプチーノ、リストレットの 3 つのモデルで構成されています。

「ドリンクの名前にぴったりのソールです。Latte トレーナーにはホワイト ソール、Cappuccino トレーナーにはハニー ソール、Ristretto トレーナーにはダーク ブラウン ソールを組み合わせて、このコレクションをユニークな作品にしています」と Babin は言います。

Re:Ground スニーカーの構成は、ゼータ シューズのクラシック モデルに忠実なままで、スニーカーの外側にトウモロコシの植物素材を選択しています。裏地は地中海で漁獲されたペットボトルをメッシュ素材にしています。シューレースは再生プラスチック、取り外し可能なインソールは再生コルク、アウトソールは再生合成ゴム、接着剤は再生ラテックスを使用しています。

Babin にとって、フットウェアにリサイクル素材を使用したブランドを作ることは不可欠でした。

「私たちはもはや、持続可能な素材や天然資源だけを使用することはできません。利用できる廃棄物が豊富にあります。アイデアは、廃棄物に別の命を吹き込み、革新性、美学、耐久性を組み合わせた新しい製品を作成することでした」と彼女は言います.

Babin 氏は、このコレクションでネスプレッソと提携することは、ブランドが同じ環境および社会的責任のコミットメントを共有しているため、適切であると述べています。

「ネスプレッソはサステナビリティに深く長年取り組んでおり、循環性はその重要な部分です」と彼女は言います。

ネスプレッソのアクセサリー部門責任者であるアン・クロード・トゥルーシェマン氏によると、持続可能性はネスプレッソの DNA に深く根付いており、1991 年にカプセルのリサイクル プログラムを開始しました。

「私たちは 30 年以上にわたり、効率を改善し、持続的に成長しながら、社会的および環境的配慮を私たちの活動に統合する最善の方法を模索し、学んできました」と Truchement は言います。

「たとえば、ネスプレッソは、使用済みのペットボトルや海から回収されたプラスチックなど、100% リサイクルされた素材で作られたアップサイクル ビーチ タオルを提供しており、地球の海の廃棄物を削減しています。」

Truchement によると、ネスプレッソの最近の B-Corp 認証は、事業が検証済みの持続可能な業績、説明責任、および透明性の高い基準を満たしているという指定です。

「B-Corp認証を取得したことは、ネスプレッソがコーヒー業界にもたらしたプラスの影響を示す指標です。主な貢献要素は、ネスプレッソ AAA Sustainable Quality™ Program を通じたコーヒー調達への独自のアプローチです。これは、高品質のコーヒーの継続的な供給を確保すると同時に、農家とそのコミュニティの生活を改善し、環境を保護するように設計されたコーヒー調達プログラムです。環境」と彼女は言います。

Truchement は、持続的に運営することは重要ではなく、あらゆるビジネスの構成において必須であると付け加えています。

「人間としてだけでなく、企業としても、線形経済から循環経済に移行する必要があることを理解しています」と彼女は言います。

「ネスプレッソの中心的な焦点は、コーヒーの持続可能な生産に向けて動き、持続可能な消費の重要性に消費者を引き込むことです。そのため、私たちはこれらのイニシアチブに参加し、消費者に刺激を与え、リサイクルの取り組みに関与させています。

「Laure が成し遂げたことは素晴らしいと思います。なぜなら、廃棄物を非常にスタイリッシュなものに変えるからです。全体的な目的は、やるべきことがたくさんあることを知っているファッション業界に、この循環経済のアイデアをもたらすことです。」

Babin は、Zèta の透明で持続可能な製造への取り組みが、ファッション業界の他のブランドが廃棄物から新しい価値を生み出すという点で境界を押し広げることを後押しすることを望んでいます.

「私たちはファストファッション企業のような他の大手ブランドよりも軽量かもしれませんが、最高の製品構成と職人にとって最高の労働条件で、可能な限り最高の方法で運営しようとしています. このようにして、他のブランドのインスピレーションの源になることができます」と彼女は言います.

「ネスプレッソとゼータが一緒になったことは、このプロセスにおいてどれだけのイノベーションが重要な要素であるかを他の人に示す素晴らしい方法でした。この変化を推進するためには、非常に機敏で、情熱的で、若く、ダイナミックな、Laure のようなビジネス オーナーが必要です」と Truchement 氏は言います。

Zèta は創業当初から、靴業界を解体し、可能な限り透明性を保ちながら完全にビーガンでリサイクル可能な素材で作られたスニーカーのコレクションを提供するという課題を抱えていました。同社はまた、ぶどうやとうもろこしなどの素材に第二の命を吹き込んでおり、存在する多数の廃棄物を考慮して、Babin はそこで止まるつもりはありません。

「海藻を使った靴の開発に取り組んでいますが、現時点ではまだ研究開発段階です。さらに、二酸化炭素排出量をさらに削減するために、鉄道で出荷することでロジスティクスを変更する予定です。また、環境への取り組みを強化するものとして、B-Corp 認定を取得したいと考えています」と彼女は言います。

Babin は、Re:Ground カプセル コレクションがコーヒー ファンとファッション ファンの両方を喜ばせることを望んでおり、環境への影響を可能な限り抑えた、リサイクル可能なビーガン スニーカーのデザインを継続するよう努めています。

「靴がどのように作られ、どのような条件下で作られているかを知ることで、違いが生まれます。一歩一歩を踏み出すことで、動物、地球、人々を尊重するブランドをサポートすることになります」とバビンは言います。

「Re:Ground はネスプレッソとのコラボレーションを具現化したもので、コーヒーの価値と循環の美徳を称えるシックでスタイリッシュな靴です。」

詳細については、www.zeta-shoes.comまたはwww.nestle-nespresso.comをご覧ください。

この記事は、グローバル コーヒー レポートの 2022 年 7 月/8 月版に最初に掲載されました。詳細は こちらをご覧ください。