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サントリーホールディングス “水”をテーマにした独自の学習プログラム サントリー水育(みずいく)「出張授業」募集開始
<h3>"水"をテーマにした独自の学習プログラム サントリー水育(みずいく)「出張授業」募集開始</h3><img src="https://www.suntory.co.jp/news/article/mt_items/s_14565-1.jpg" alt=""水&a・・・
サントリーホールディングス 「友達がやってるバー〈ジントニック〉」「同〈ラムコーラ〉」期間限定新発売
<h3>「友達がやってるバー〈ジントニック〉」「同〈ラムコーラ〉」期間限定新発売</h3><img src="https://www.suntory.co.jp/news/article/mt_items/s_14566-1.jpg" alt="「友達がやってるバー〈ジントニック〉」「同〈ラムコーラ〉」期間限定新発売&qu・・・...
UCCホールディングス おいしいデカフェコーヒーをお店でも!多様化するライフスタイルに寄り添う『UCC デカフェ ブラジル100%(豆)200g』 新発売
FSTR Highly Accessed Articles 2023 / 公益社団法人 日本食品科学工学会
2024/03/13 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH Most accessed articles in 2023 1 Parameters of Texture Profile AnalysisKatsuyoshi NISHINARI, Kaoru KOHYAMA, Hitoshi KUMAGAI, Takahiro FUNAMI, Malcolm C. BOURNEVol. 19 No. 3 519–521 (2013...
Olam Group Announces Dividend Cut to SGD0.04 Per Share Amid Financial Strain
Olam Group Limited faces scrutiny over its dividend sustainability after a payout exceeds earnings, signaling potential financial pressures.
日本をはじめとする茶と料理のハーモニー。点心と茶に特化した中国料理店が茶のペアリングコースを開始
福岡市大手門の中華料理店「茶郷」は、アルコールを飲まない人・飲めない人。そして「茶」が好きな人に向け、点心・中国料理に特化した「茶」のペアリングを11月20日(月)より開始した。 地元で栽培する八女茶をはじめ、世界各地の「茶」を、その良さを引き出す料理とともに提供する。 点心・中国料理に特化した「茶」のペアリング 中国から伝来したとされる「茶」は、日本でも独自の発展を遂げ、日本の茶文化として確立してきた。 一方で「茶」は、緑茶・紅茶・烏龍茶など、その国や地方によって様々に形を変え、世界各...
サントリー特茶が札幌で「特茶スライダー」2週間で約5000人が体験
サントリー食品インターナショナルの「特茶」は、2月1日から14日にかけて特設されたスケートリンク「スマイルリンクさっぽろ」(札幌市)で「特茶スライダー」を展開した。
Kerry’s c-LEcta unveils acrylamide-cutting enzyme for instant and ready-to-drink coffee
28 Feb 2024 --- Kerry Group’s subsidiary c-LEcta and German coffee tech firm Anka have formulated a new food enzyme to reduce acrylamide in instant coffee and ready to drink coffee beverages. The enzyme Acrylerase is hailed as the “first to target acry...
Cant get rid of metallic taste in espresso.
I work at a cafe and lately have been having some big fat issues with our espresso. No matter what I do I cannot get rid of this awful bitter almost metallic taste. I’ve tried under extraction to see if it changes and still the taste remains. The bean ...