ネスレ、「再生農業」への移行で貧困と気候変動に挑む
世界最大のコーヒーブランド「ネスカフェ」は10億スイスフラン(約1700億円)を投じて、ビジネスモデルの大変革 The post ネスレ、「再生農業」への移行で貧困と気候変動に挑む appeared first on オルタナ....
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若手焙煎士の登竜門「1CCC」決勝大会を開催、協賛した味の素AGFは科学的なアプローチで審査に協力
「1ST CRACK COFFEE CHALLENGE」(ファーストクラックコーヒーチャレンジ、1CCC)の決勝大会が9月13日、東京･渋谷で開催され、多くの観客で賑わった。これは、若手焙煎士の発見･育成を目指す焙煎大会で、味の素AGFがオフィシャルスポンサーを務めている。“美味しいコーヒーを作ること”で技術を競う大会･競技会が多い中、1CCCは予選において“お題の焙煎豆に近い味のコーヒー豆を焙煎すること”により技術を競う点が特徴だ。 【関連記事】コーヒーの若手焙煎士の育成目指す焙煎大...
スタバからショート缶コーヒーの新商品が登場！シーンを選ばずスタバの味わいが楽しめる(New!!)
「椿屋珈琲 焙煎所」が装いを新たに2024年10月1日(火)オープン(New!!)
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ＵＣＣ「水素焙煎」のコーヒー限定販売
UCC上島珈琲は、水素を熱源とした焙煎とこれまで培ってきた焙煎ノウハウを組み合わせることによって、従来の熱源では実現できない“水素焙煎ならではのおいしさ”を創り出すことに成功し特許を出願。2025年4月に迫った世界初の量産に先駆けて10月9日より、UCC直営のコーヒー豆の挽き売り業態「UCCカフェメルカード」の一部店舗やUCC公式オンラインストア、イベントでワンドリップコーヒー製品、炒り豆製品を数量限定で発売する。UCCグループはサステナビリティ指針を制定し、「2040年までにカーボンニュートラルの...
UCCが“水素焙煎”でコーヒーをさらにおいしく！ ～世界初の量産に向けて10月から限定販売～(New!!)
Coffee WatchVOCAL Alliance Launches, Urges EU Regulatory Compliance Over Pushback
A new consortium of civil society organizations under the acronym VOCAL (Voice of Organizations in Coffee Alliance) launched today, challenging the coffee industry’s prevailing positions on regulatory compliance. In its...
climate changeWorld Coffee Innovation Summit in London Oct. 16-17
A high-level coffee event focused on climate and finance in the coffee sector called the World Coffee Innovation Summit is coming to the Queen Elizabeth II Centre (QEII) in London...
CAFICOFairtrade International Celebrates Golden Cup Winners
Fairtrade International rang in the October 1 International Coffee Day by celebrating the winners of its annual Golden Cup green coffee competitions. With the Latin American and Caribbean Network of...