よーじや「顔パフェ」が浜松に初登場 期間限定で人気メニューをテイクアウト
「よーじや」（京都市）は11月5日〜18日、期間限定ショップ＆カフェ「よーじやふらっと」を遠鉄百貨店（浜松市中央区砂山町）で開催し、浜松初登場の「顔パフェ」をテイクアウトで提供している。...
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抹茶だけじゃなかった〜問題の本質はアメリカにおける「スーパーフード化」にある – 宇野ゆうかの備忘録
抹茶だけじゃなかった〜問題の本質はアメリカにおける「スーパーフード化」にある - 宇野ゆうかの備忘録前回の抹茶不足に関する記事を書いてから、引き続き海外の抹茶事情を調べていたのだが、どうやら、これは抹茶だけに限ったことではなさそうだ。キヌアやウベ（フィリピンの紫ヤム芋）やアボカドなどでも、同じようなことが起こっていたらしい。 問題の本質は、主に北米における「スーパーフード化」だと思う。他の国や民... ...
ゴレンジャーがクラフトビールに。松山市のブルワリーが東映とのコラボビールを発売
愛媛県松山市のブルワリー「DD4D BREWING」が、東映の特撮テレビドラマ『秘密戦隊ゴレンジャー』とのコラボレーションビールを、2025年10月29日から数量限定で発売する。2025年に放送開始50周年を迎えるスーパー戦隊シリーズの原点をテーマに、5人のヒーローそれぞれをイメージした5種類のクラフトビールが登場するという。5人のヒーローを個性豊かな5つのビアスタイルで表現今回のコラボレーションでは、『秘密戦隊ゴレンジャー』に登場する5人のヒーローの特徴が、5つの異なるビアスタイルで表現されている...
バリーカレボーがドイツのPlanet A Foodsと提携、気候変動に脅かされるカカオ産業の変革へ
チョコレート供給の世界大手バリーカレボー（Barry Callebaut）と、ドイツのスタートアップ企業Planet A Foo...
カスカラティー – ソンラ・アラビカコーヒーの価値を高める – Vietnam.vn
スペシャルティコーヒーやカスカラ茶製品を加工するには、95% 以上の熟したコーヒーチェリーを収穫する必要があります。 カスカラ茶は経済効率をもたらす ...
エチオピアの高品質コーヒー、高評価でも暮らしは途上 カフェで紹介 – 朝日新聞
写真・図版 天日干ししたコーヒーチェリーをチェックする浅野さん（写真左）＝浅野さん提供. エチオピアの高品質コーヒー、高評価でも暮らしは途上 カフェで ...
ネスレ ヘルスサイエンス、兵庫県、兵庫県栄養士会、「65歳を過ぎたら・・・栄養の考え方をギアチェンジ」の啓発動画をリリース
[ネスレ日本株式会社] ネスレ日本株式会社 ネスレ ヘルスサイエンス カンパニー（本社：兵庫県神戸市、カンパニープレジデント：中島昭広、以下「ネスレ ヘルスサイエンス」）は、2024年11月から兵庫県、兵庫県栄養士会と連携し、高齢......
味の素AGF(株)、(株)ミルウス、横浜国立大学が「ココロの状態可視化システム」の構築に関する共同研究の一部成果をIEEE SMC 2025※1にて発表
[味の素AGF株式会社] 「ココロとカラダの健康」への貢献を目指す味の素AGF株式会社（代表取締役社長：島本 憲仁 以下、味の素AGF）は、株式会社ミルウス（代表取締役：南 重信、所在地：北海道札幌市 以下、ミルウス）および横浜国......
ColumnsWeekly Coffee News: Brazil CoE Winners + New Online Roasting Classes
Welcome to DCN’s Weekly Coffee News! Subscribe here for all the latest coffee industry news. Also, check out the latest career opportunities at CoffeeIndustryJobs.com. Brazil Cup of Excellence Crowns Winners, Honors Legend Brazil’s...
【新サービス】”日常に特別な一杯を”「丸山珈琲 公式アプリ」を11月6日（木）より提供開始
[株式会社丸山珈琲] [画像1: https://prtimes.jp/i/24955/216/resize/d24955-216-6d5e6b89d9ae498d5e40-4.jpg ] 丸山珈琲の「見る」「買う」「貯める」を手軽に体験 丸山珈琲公式アプリは、丸山珈琲をもっと便利にご利用いただくた......