｢コーヒー味のお吸い物｣に愕然…日本のかつお節を”ヨーロッパの台所”に広めた東京･築地の3代目社長の執念 – ｢私は､止まったら死んでしまうカツオと一緒なんです｣
日本のかつお節をヨーロッパに広めた日本人男性がいる。東京・築地の老舗かつお節店「和田久」の3代目社長・和田祐幸さんは2008年に渡欧。…
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コーヒーの2050年問題に挑む──タリーズコーヒー・ジャパンが地球の裏側で育てたリジェネラティブな関係
赤道を挟んで北緯25度から南緯25度の間の「コーヒーベルト」。気候変動の影響により、2050年までにこのコーヒーの栽培地が半減する可能性も指摘されている。その窮地を救うかもしれない取り組みを20年近く続けてきたのが、日本のタリーズコーヒーだ。...
コーヒーの2050年問題に挑む──タリーズコーヒー・ジャパンが地球の裏側で育てたリジェネラティブな関係
赤道を挟んで北緯25度から南緯25度の間の「コーヒーベルト」。気候変動の影響により、2050年までにこのコーヒーの栽培地が半減する可能性も指摘されている。その窮地を救うかもしれない取り組みを20年近く続けてきたのが、日本のタリーズコーヒーだ。...
中国農業科学院、新疆の乾燥地帯における施設農業の発展を支援
【新華社ウルムチ１２月１１日】中国農業科学院はこのほど、新疆ウイグル自治区ホータン地区ホータン市で専門会議を開き、今年３月から実施している重要科学技術プロジェクト「ゴビ（乾燥地帯）施設農業のグリーン（環境配慮型）で効率的な栽培技術研究と実証」の成果と今後の取り組みについて紹介した。≫続きを読む...
下北沢に「台本カフェ・バー」 映画館と連携、多面的に楽しむ仕掛けも
カフェ・バー「下北現像所」が、12月1日、下北沢の商業施設「BONUS TRACK」（世田谷区代田2）にオープンした。
北欧フィンランドカフェ「ロバーツコーヒー」が東京ドームシティ アトラクションズ（東京都文京区）に12月18日(水)オープン
[株式会社ATHREE CANVAS HOLDINGS] [画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/114720/4/114720-4-6e74ed64624a913159927acdafcf910d-3000x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&am...
トンネルバレルエイジドコーヒー専門店「天竜」2024年12月10日オープン ＜有楽町駅徒歩1分＞東京イノベーションベース(TIB)で本格トンネル樽熟成バレルエイジドスペシャルティコーヒーを堪能！
[酒ハックプロジェクト] [画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/122627/9/122627-9-ea68212fd9518d2afd0660460664d050-1728x1080.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&am...
Andrew HumeAutumn Coffee’s Second Shop Falls Close to Home in Gresham, Oregon
As its namesake season reached its colorful and gusty peak in October, Gresham, Oregon-based Autumn Coffee Roasting opened its second coffee shop. The roasting company opened its first brick-and-mortar cafe...
coffee pricesDutch Trader Sucden Coffee Surrenders $670K+ After ICE Allegations
Dutch green coffee trader Sucden Coffee agreed to a settlement with the Intercontinental Exchange (ICE) following a notice that it “may have” violated a rule designed to prevent coffee market...
AfricaMajor FAO Report Reveals ‘Hidden Costs’ of Coffee Production
As coffee prices currently sit at historically high levels on the commodities markets, driven by supply concerns and growing demand, the economic benefits for green coffee producers might seem universally...