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　片岡物産は1杯型ドリップコーヒーのパイオニア「モンカフェ」の主力4品を刷新するとともに需要期の11月から12月に堀田茜さんを継続起用した新TVCMを放映して需要を喚起して好調を維持していく。 　イ...

10月2日、フェレロ、マース、ネスレなど主要な食品・日用品メーカーが、欧州連合（EU）が「森林破壊防止規則（EUDR）」の施行を再び延期するとの報道を受け、連名で抗議声明を発表した。これらの企業は、カカオ、乳製品、ゴム、木材などの一次産品に関わるサプライチェーン上で長期的な投資と準備を進めてきたと強調し、「EUDRの信頼性が揺らげば、持続可能な調達への企業努力が損なわれる」と懸念を示した。 本声明は、EUDRが予定通り2025年末に施行されると信じて準拠体制を整えてきた企業にと...

シロカは、自分好みの本格的なコーヒーが水と豆の計量不要で楽しめる「コーン式全自動コーヒーメーカー カフェばこPRO」をさらなるおいしさを追求してリニューアル。11月20日に発売する。 累計出荷台数120万台を突破した、シロカの全自動コーヒーメーカーシリーズ。中でも「コーン式全自動コーヒーメーカー カフェばこPRO」は、手間なく、自分好みの本格的なコーヒーが楽しめる点が好評。挽く・蒸らす・淹れるの工程に加えて、豆と水の計量まで全自動。さらに、豆の挽き目や挽き量、抽出温度を豆の種類や好...

カカオ豆の廃棄される部分を使った衣装によるファッションショーが開かれました。 菓子メーカーの明治は、主力商品の「きのこの山」の50周年を記念し、デザイナーのコシノジュンコさんとコラボレーションしたフ...

画像提供：SKS JAPAN 本記事は、Foovoがメディアスポンサーを務める「SKS JAPAN 2025」の紹介記事です。 2025年10月23日（木）～25日（土）に国内最大級のフードテックカンファレンス「SKS JAPAN 2025 -Global Foodtech Summit-」が東京のCOREDO室町テラスで開催される。 SKS（Smart Kitchen Summit）とは、アメリカのフードテック専門メディアThe Spoonが毎年開催するフードテックイベント。日本版のSKS ...

かつて中国の街角を彩った台湾カフェ「85°C」が、次々と閉店。中国経済の冷え込みで、温かいコーヒーさえ「ぜいたく品」に。街から消える“甘い香り”が、不況の深刻さを物語る。

「コーヒー豆の歴史的高騰の中で、経営はなんとか踏ん張っている状況。高付加価値の商品を出し、お客様に価格転嫁分の価値を感じていただく方向に持っていく」と話すのはキーコーヒー社長・柴田裕氏。コーヒー豆高騰により業界全体では増収減益のところが多い・・・...