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培養肉の時代は来るのか？細胞農業研究機構の吉富愛望アビガイル氏に聞く | 経済産業省 METI Journal ONLINE

肉や牛乳、卵が食べられなくなる――。人類が「タンパク質危機」を迎える可能性がささやかれている。 世界的には人口増加が当面続くとともに、発展途上国で生活水準が向上するにつれ、肉類の消費は伸びると見込まれている。一方、家畜の飼育には膨大な飼料と水、そして、広大な土地を必要とする。家畜からはメタンなどの温室効果ガスも大量に発生する。環境面への制約から畜産業の拡大は難しく、肉類への需要に供給がやがて追い付かなくなるというのである。 そこで、動物の細胞を培養して作る「培養肉」への注目が世界的に高まってい...
2023.10.06

何度でも繰り返し使えて、お手入れも簡単。毎日淹れるなら、このコーヒーフィルターが正解だった

このままのペースで温暖化が進むと、2050年にはアラビカ種のコーヒー産地が半減し、現在のような形でコーヒーを楽しむことは難しくなると言われている。 この｢コーヒーの2050年問題｣などからも分かるように、コーヒーと環境問題は大きくつながっている。 この先数十年経っても毎日おいしいコーヒーを楽しめるようにと、以前から気になっていたあるアイテムを使いはじめてみた。 コーヒー屋が作るリネンフィルター IFNi ROASTING & CO. ｢CLOTH FILTER 3枚入り｣ 税込1...
2023.10.06

Local Japanese coffee business teams up with local sake brewers to make Sake Coffee drip packs – SoraNews24

Local Japanese coffee business teams up with local sake brewers to make Sake Coffee drip packs  SoraNews24
2023.10.06

The UAE’s Saddle Café enters the UK with London outlet – World Coffee Portal

The UAE's Saddle Café enters the UK with London outlet  World Coffee Portal
2023.10.06

The Second Cup Coffee plans to foray into US market – Verdict Foodservice

The Second Cup Coffee plans to foray into US market  Verdict Foodservice
2023.10.06

Did You Know? Astronauts Can’t Drink Coffee From A Regular Cup In Space, Video Shows What They Use Instead – Indiatimes.com

Did You Know? Astronauts Can't Drink Coffee From A Regular Cup In Space, Video Shows What They Use Instead  Indiatimes.com
2023.10.06

The coffee industry is becoming the next big trend in sports – MarketWatch

The coffee industry is becoming the next big trend in sports  MarketWatch
2023.10.06

The UAE’s Saddle Café enters the UK with London outlet

Get the week’s news highlights straight to your inbox An artist's rendering of the London Saddle Café store. The outlet opened on 5 October 2023 | Photo credit: Saddle Café   Dubai-based specialty coffee chain Saddle Café has opened i...
2023.10.06
【■　検索対象　キーワード】

Caffeine intake interacts with Asian gene variants in Parkinson’s disease, may lower risk

People with Asian gene variants that are linked to PD and who regularly drink tea or coffee containing caffeine have a four to eight times lower risk of getting the condition compared to non-caffeine drinkers who carry the PD genes, according to new re...
2023.10.06
【■　検索対象　キーワード】【■全メディア（倉庫）■】コーヒー
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Компания Atomo Coffee варит свое кофе из смеси 11 ингредиентов, которые заменили …

Традиционное производство кофе по мнению руководства компании приносит множество экологических проблем. Поскольку планета нагревается, фермеры, ......
2023.10.06
【■　検索対象　キーワード】【■■　時事２nd重要　■■】【■全GA　キーワード(倉庫)■】コーヒー
【■　検索対象　キーワード】【■■　時事２nd重要　■■】【■全GA　キーワード(倉庫)■】コーヒー
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