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Weekly Coffee News: Nano 7 Roaster in the US, ‘Pink Bourbon’ Testing, and More

Welcome to DCN’s Weekly Coffee News. Keep up with all the latest coffee industry stories and career opportunities by subscribing to DCN’s newsletter. Tell our editors about your news here.  Nano 7 Maker Kaffelogic...
2023.10.06
ColumnsIan FretheimInstantaLouis Dreyfus CompanyMichael RiadyPink BourbonSnoop DoggUK Coffee Weekコーヒー
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10月は食品ロス削減月間！ 廃棄野菜をアップサイクルした絵の具で、ハロウィングッズをつくろう

三菱電機株式会社（以下、三菱電機）は、東京・銀座の三菱電機イベントスクエア「METoA Ginza」（メトアギンザ）にて、食品ロス削減月間でありハロウィンの季節でもある10月に、食料問題について学びながらハロウィンをサステナブルな視点でも楽しめるワークショップイベントを2023年10月7日（土）～10月29日（日）の土曜日・日曜日・祝日に開催いたします。また、期間中は METoA Ginzaのアテンダントスタッフに「トリック オア トリート」と言うと、お菓子がもらえるハロウィンイベントも実施いたしま...
2023.10.06
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International coffee exhibition “Spring of Coffee” held in Tunis, Tunisia

A barista prepares coffee at the international coffee exhibition "Spring of Coffee" in Tunis, Tunisia, on Oct. 5, 2023. (Photo by Adel Ezzine/Xinhua)A woman tastes coffee at the international coffee exhibition "Spring of Coffee" in Tunis, Tunisia, on O...
2023.10.06
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Swap Your Coffee for This Fall Spice for Enhanced Brain Health, Study Suggests

While coffee has long been a go-to for its energizing ... Instead of whole or low-fat milk, swap it for plant-based milk like almond or soy milk.
2023.10.06
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CoffeeGeek is Leaving Twitter / X

CoffeeGeek is ceasing its participation on the Twitter / X platform, moving our main social media interaction to Mastodon. The post CoffeeGeek is Leaving Twitter / X appeared first on CoffeeGeek.
2023.10.06
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ブラジルで最も持続可能なマクドナルドが誕生。エコな店舗のデザイン設計とは | 世界のソーシャルグッドなアイデアマガジン

ブラジル・サンパウロの中心地に、「ブラジルで最も持続可能なマクドナルド」が誕生した。市内でも交通量が多いことで知られる交差点のひとつに今年完成したその建物は、220平方メートルと広々とした店舗だ。 このプロジェクトを担当した地元の建築事務所「Superlimão Studio」は、近くにある大通りの中央分離帯にわずかに残る木々にインスピレーションを受けている。生物の構造や機能など、自然界から着想を得て新しい技術に応用する「バイオミメティック」というアプローチを採用しているのだ。 Image v...
2023.10.06

遺伝子組み換え酵母がクラフトビールに変革を起こす

Content Subheads ● 醸造をめぐる問題 ● 仲間を集める 2013年、クラフトビールのブームが米国全土に拡がっていた。若く熱心な醸造家たちは、まもなくIPA（インディア・ペールエール）を世界中で飲まれる商品にする新たなホップ品種を大量に注文していた──シトラ、モザイク、ギャラクシー。生産ラインからはビール缶が、サーバーの注ぎ口からはエールが流れ出し、醸造所には売上金がどっと流れ込む。ブームの火付け役となった醸造家たちが自分たちのつくった缶ビールを家に持ち帰り、冷凍庫からグラス...
2023.10.06

遺伝子組み換え酵母がクラフトビールに変革を起こす

Content Subheads ● 醸造をめぐる問題 ● 仲間を集める 2013年、クラフトビールのブームが米国全土に拡がっていた。若く熱心な醸造家たちは、まもなくIPA（インディア・ペールエール）を世界中で飲まれる商品にする新たなホップ品種を大量に注文していた──シトラ、モザイク、ギャラクシー。生産ラインからはビール缶が、サーバーの注ぎ口からはエールが流れ出し、醸造所には売上金がどっと流れ込む。ブームの火付け役となった醸造家たちが自分たちのつくった缶ビールを家に持ち帰り、冷凍庫からグラス...
2023.10.06

ティーバッグで紅茶を淹れる時『やってはいけないこと』は　英国王室御用達のトワイニングがコツを伝授

By - grape編集部 　公開：2023-10-04 　更新：2023-10-04 ティーバッグ紅茶 写真はイメージ 出典 英国御用達トワイニング紅茶
2023.10.06
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