コーヒーに付加価値をつけようとするアフリカのトレーダー 

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アフリカにとって、コーヒーはパラドックスであると同時に有益な商品でもあります。大陸で最大の生産国はエチオピアですが、主な輸出国はウガンダです。 
一方、大陸のサクランボの最大の消費者は西部であるアメリカ合衆国に住んでおり、アジアと中東でも同様の需要が高まっています。 

業界関係者が来週、ルワンダの首都のコンベンションセンターで 2 月 15 日から 17 日まで開催される第 19 回アフリカン ファイン コーヒー カンファレンス アンド エキシビションに数百人が確認されてルワンダのキガリに集まります。彼らが達成しようとしていることは自明です。
Suarin Nanavati 氏は熱帯農業のサプライ チェーンでキャリアを積んでおり、彼の Ethos Agriculture Organization は東アフリカのコーヒーの持続可能性における次世代のリーダーを支援しています。 

もう 1 人の講演者である Lars Khanert 氏は、ドイツの開発機関である GIZ の持続可能な農業サプライ チェーンのデジタル化に関するアドバイザーです。 
他の場所では、シルビオ・パディリャ氏はアラビカ種のコーヒー栽培会社であるガラニーの国際販売責任者であり、コンゴ民主共和国（DRC）のTSOKASの輸出ディレクターであるカンバレ・キスンバ・カムンゲリアン氏も、スペシャルティコーヒーの専門家であるカナダのセント・メリーズ大学。
これは、主に生のコーヒーを輸出する大陸の付加価値アジェンダに向けた意図を顕著に示すラインナップです。

逆風 メキシコを拠点とするデンマーク人
アナリスト、マヤ・ワレングレン氏によると、アフリカのコーヒー生産は、社会経済開発の貧弱さによって引き続き悪影響を受けています。 
過去 10 年間にエチオピア、ウガンダ、タンザニアなどの国で記録された生産量の緩やかな成長にもかかわらず、コストの上昇、肥料の使用量の減少、悪天候により、90 年代に最後に見られた大陸の生産性レベルが世界の供給量であったとしても否定されています。赤字は拡大し続けている、とアナリストは言う。

国際コーヒー機関 (ICO) のデータによると、アフリカ最大のコーヒー輸出国であるウガンダは昨年、12 か月連続で輸出の減少を記録しました。 
1月から12月までの累積輸出は、2021年の677万袋と比較して563万袋に達し、干ばつの影響で20.25パーセント減少した、と業界ロビーは最新の報告書で述べた。 

この 114 万袋の不足は、コートジボワール、ケニア、タンザニアが 69.4% 増加して 19 万袋、33.2% 増加して 12 万袋、18.6% 増加して 34 万袋を連続して増加したことでほとんど相殺できなかった。
アフリカの豆生産者が世界のバリューチェーンで公正なシェアを獲得していないという懸念が多く、処理能力を確立するための持続的な動揺を引き起こしています. 
大陸が加工計画を達成した場合、世界の他の地域では豆の供給が減少する可能性があります。これは、世界の消費量が 3.3% 急増したにもかかわらず、12 月に登録された輸出が 8.5% 減少したことですでに見られた傾向です。

付加価値
キガリ カンファレンスは、スペシャリティ コーヒー アソシエーション オブ アメリカとワールド オブ コーヒーを含む、コーヒー業界における 3 つの代表的なイベントの 1 つです。それは、Covid-19 パンデミックによって引き起こされた 3 年間の小康状態の後に来ます。主催者にとっても参加者にとっても、その可能性は高いようです。

「この会議のために、コーヒー業界が直面している主要な問題を中心に、すべてのセミナーとプレゼンテーションを構成しました。私たちが焦点を当てている重要な問題、金融へのアクセス、生産性と加工技術の向上、これらは私たちが焦点を当てている重要なことです」と、アフリカ高級コーヒー協会のウガンダ議長であるケネス・バリゲ氏は2月9日の電話インタビューで語った。 .
 「付加価値への課題は、主に適切な技術へのアクセスです」と彼は付け加えました。
「私たちのコーヒー市場はウガンダではなく、私たちがコーヒーを生産しているルワンダ、ブルンジ、エチオピアでもありません。加工コーヒーまたは付加価値のあるコーヒーの市場は、[コーヒー] を水上輸送する必要があり、長期にわたって品質を維持する特別な技術を必要とする国にあります。」 

Barigye 氏は、この会議が参加者に「どのようにそれを達成できるかについて関与する機会を提供する」と考えています。他の国、特にコロンビアのような国はどうやって加工コーヒーをドバイに輸出できるようになったのですか？ 
アフリカは、ヨーロッパと米国に年間約 1,100 万袋のコーヒーを輸出しています。これは、この地域の主要市場であるアルジェリア、エジプト、チュニジア、南アフリカで消費される加工済みコーヒーとして大陸に戻る量とほぼ同じトン数です。 

ヨーロッパの加工業者は、消費者に好まれる淹れたてのコーヒーに対する市場のニーズを理由に、豆をアフリカで加工することに常に反対してきました。
「私たちはサヤインゲンをヨーロッパに輸出し、彼らはサヤインゲンを主にソリュブルコーヒーまたはいわゆるインスタントコーヒーに加工し、それがアフリカの4カ国に戻ってきます」とバリゲ氏は明らかにしました。
彼は次のように付け加えた。「つまり、アフリカの約 6 から 8 か国の生産物が、アルジェリア、チュニジア、エジプト、そしてそれほどではないが南アフリカによってアフリカに輸入されています。」 

コーヒー生産の大部分が初歩的な方法で行われている断固たる
アフリカは、収量の増加につながる可能性のある肥料と技術の機械化と適用の余地がまだあることを考えると、世界的な生産量の成長のフロンティアと見なされています. 
アフリカ大陸の農家は 1 本の木から平均 3 キログラムのコーヒーを収穫できますが、専門家は 7 キロの可能性があると考えており、換金作物に収入を依存している何百万人もの栽培者の収入が 2 倍になります。

Barigye 氏と彼の仲間は、データ処理への賭けに的を絞っているように見えます。 
「人々はコーヒーを処理するための機械化を始めています。以前は、コーヒーを処理する際にこれらの段階のいくつかをスキップしていたため、コーヒーの品質が損なわれていたため、コーヒーの品質が向上すると考えています.したがって、私たちはより良いロードマップに乗っていると思います」と、コーヒー加工機器を販売するビジネスマンのウォルター・ウミカ氏は語った.
 「私からより多くのマシンを購入する人を見ると、彼らにも希望があるという希望が持てます」と彼は言いました。     

AfCFTA の機会

Barigye 氏は、アフリカのコーヒーの可能性を解き放つ鍵は、5 年近く続く大陸の自由貿易圏であると主張しています。    

「エジプトが新しいアフリカ大陸自由貿易地域（AfCFTA）に参加することは、私たちに大きなチャンスをもたらし、それが私たちがその合意に焦点を当てている理由です.どのように利益を得ることができるかを検討するセッションがありますか?どうすれば大陸貿易を機能させることができるでしょうか?」 

彼は次のように付け加えています。 

アフリカ内の市場は、ヨーロッパ人が行っている方法で付加価値を付けることができれば、すべてのコーヒーを消費するのに十分です。」
自身もコーヒーのトレーダーであるバリゲ氏は、市場を特定することが重要であることを知っています。それを利用する能力を持つことは別のことです。
実際、彼は、大規模な多国籍企業がヨーロッパからコーヒーを調達し、それをアフリカに持ち帰るサプライチェーンがすでに存在するため、大陸は既存の供給メカニズムシステムに挑戦できるパートナーシップに戦略的に焦点を当てる必要があると指摘しました. 

「そのため、アフリカの指導者たちは、出席する閣僚に異議を唱えるでしょう。アフリカの指導者たちは、アフリカ内での取引を促進できる新しいサプライチェーンを開発するために、お互いにサポートし合おうではありませんか、と言わなければなりません   
。私がウガンダの議長としてこの会議が成功したと言えるのは、アフリカ諸国が協力して、アフリカで加工され、アフリカで消費される加工コーヒーの新しいサプライチェーンを確立することです。」