2023年の重大ニュース | 全日本コーヒー協会

コロナ5類移行による人流の拡大でホテル・レストラン・カフェ等におけるコーヒーの需要が回復
2022/23年度の世界のコーヒー消費量は3年連続で増加(前年度比1.7%増)の見込み
国際コーヒー相場は高止まり、ロブスタ高でアラビカとの価格差縮小。急速な円安も重なり各社、逐次価格改定
若年層をターゲットにサステナブルなコーヒーや情緒的価値を切り口とした 商品・コミュニケーションが増加、各種イベント・展示会も活況
全日本コーヒー協会は、国際コーヒー機関(ICO)を通じ、国際労働機関(ILO)によるコーヒー・サプライチェーンにおける労働安全衛生改善プロジェクトに資金支援
ブラックのスティックタイプ、「飲む」以外の商品など多様なニーズに応える提案増える
各社国内外で産地支援の取組を強化・発信
コーヒーを探究する動き。各社コーヒー教室が人気、全日本コーヒー商工組合連合会主催の検定は地方にも広がる
コーヒーグラウンズ(抽出後のコーヒー粉)や麻袋、アップサイクルの機運に乗り活用進む
10レギュラーコーヒーフェア2023を実施、初の「喫茶店周遊MAP」を作成(全日 本コーヒー商工組合連合会)
11コーヒー業界で脱炭素の取組進む。グリーン電力等によりCO2排出量原単位が対前年度比11.4%減と大幅に減少(2023年度実施の低炭素社会実行計画の評価結果)
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