冷凍技術で糖度増した規格外品ドラゴンフルーツ　タルト商品化　文部科学大臣賞に輝いた中部農林高校　ヨシモトコーヒーとタッグ組み販売 – 沖縄タイムス＋プラス　プレミアム

　ドラゴンフルーツの冷凍技術の研究で高校生国際シンポジウムのグランプリ（文部科学大臣賞）に輝き、活用の幅を模索している中部農林高校の生徒が、創業３８年で自家焙煎（ばいせん）のコーヒーを販売する「ヨシモトコーヒー」（沖縄市）とタッグを組み、ドラゴンフルーツのタルトを販売する。