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“幻のコーヒー”が3年ぶりに日本上陸！ 2023年の締めくくりに、「ブルボンポワントゥ」で至福の一杯を

UCC上島珈琲が、フランス・レユニオン島から1年に1度だけ届く幻のコーヒー、「ブルボンポワントゥ」を3年ぶりに販売する。 予約受付は、公式オンラインストアをはじめ、「UCCカフェメルカード」＆「カフェノバール」の合計15店舗にて実施中。 12月7日（木）からは一般販売が予定されているものの、予約にて限定数に達した場合は、一般販売そのものが無くなるという。コーヒー好きなら、早めにオーダーしておくのが吉だろう。 フランスの文豪・バルザックやルイ15世までも魅了 「より良い世界のために、コーヒ...
2023.11.17
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コメダ珈琲店×すみっコぐらし ステッカー付き「シロノワール いちごのミルフィーユ」「つぶつぶいちごミルク」など発売

コメダが展開する全国の「コメダ珈琲店」「おかげ庵」は12月1日から、「すみっコぐらし」とのコラボレーションを行う。 【関連記事】2024年「コメダの福袋」公開、ソファ柄バッグやコーヒーチケット･スナックチケットなどセットに、しるこサンド･コどら、「コメ宝くじ」も “すみっコぐらし”のステッカーやカードが付くコラボメニューを販売する。 〈店内メニュー「シロノワール いちごのミルフィーユ」「つぶつぶいちごミルク」/コメダ×すみっコぐらし〉 店内で提...
2023.11.17
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北海道コカ・コーラの新領域！飲料だけでなく、コーヒー豆かすをアップサイクルしたバスグッズでも「さわやかさと潤い」を提供したい。

北海道コカ・コーラボトリング株式会社は、コーヒーブランド「ジョージア」などを製造する際の副産物であるコーヒー豆かすのアップサイクルに取り組んでいます。コーヒーには「ほっとひといき」や「心が落ち着く」という温かなイメージがあることから入浴シーンとの親和性を感じ、バスグッズブランド「BathCafe」が生まれました。このストーリーでは、飲料メーカーがバスグッズブランドを企画し、立ち上げるまでの少し“ビ... The post 北海道コカ・コーラの新領域！飲料だけでなく、コーヒー豆かすをアップサイクル...
2023.11.17
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米スタバ、数百店でスト実施　イベント繁忙日に合わせ

【ニューヨーク共同】米コーヒーチェーン大手スターバックスの従業員でつくる労働組合は16日、数百店でス... 共同通信
2023.11.17
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個包装はもう要らない？世界初、英国の「包装ナシ」プロテインバー

華やかな包装で一つひとつ包まれたお菓子。必要な分だけを持ち出したり、人に配ったりするのには便利なのだが、全部が全部こんなに丁寧に包まれていなくても……と思った経験はないだろうか。包装が少ない選択肢があってもいいはずだ。そこで今回は、この問題に革命をもたらすかもしれない、あるスタートアップ企業の試みを紹介したい。この企業はお菓子の個包装を「少なくする」どころか、「なくして」しまったのだ。 One Good Thing（ワン・グッド・シング）という英国のスタートアップが、世界初の包装紙不要のプロテイン...
2023.11.17
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Three Australians to compete in World Coffee Championships – BeanScene Magazine

Amy Zhang, Danny Andrade and Artem Kryuchenkov will be among 90 competitors at the 2023 World Coffee Championships in Taipei, Taiwan.
2023.11.17
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How do we really define experimental processing?

Post-harvest processing is one of the most important steps in the coffee supply chain. Not only do these practices preserve (or improve) coffee quality, they can also enhance certain flavour characteristics – or even create new ones altogether. ...
2023.11.17
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The Undying Popularity of Washed Coffees

There are many ways to process coffee, and new techniques are constantly being tried and tested. Despite this, the popularity and demand for washed coffees remain strong. The post The Undying Popularity of Washed Coffees appeared first on Fresh Cup M...
2023.11.17
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For Coffee Growers In Taiwan, The Future Is Now

This article is from the coffee website Sprudge at http://sprudge.com. This is the RSS feed version. An interview with Krude Che-Hao Lin of Taiwan Coffee Laboratory.
2023.11.17
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Compostable Coffee Capsules Made with NatureWorks’ Ingeo Biopolymer Score Highest Sustainability Marks

A study by Wageningen Food & Biobased Research found that coffee capsules made with Ingeo PLA biopolymer from NatureWorks outperform aluminum, conventional plastics, and other compostable capsules in sustainability performance. The study assessed t...
2023.11.17
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