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UCCが「持ち運べる」新コーヒーマシン ブランドの脱皮図る https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/00917/00002/?n_cid=nbpnxr_twed_cms #日経クロストレンド

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産地支援活動を強化/セブン―イレブン

UCC、AGFも参画へ 左から、ACE白木朋子副代表、竹内社長、永松社長、駐日ジャマイカ大使、朝田社長 セブン―イレブン・ジャパンは、原材料を取り巻く国際的な社会問題の解決に向けた産地支援の取り組みを強化する。コーヒーでは、ブルーマウンテンコーヒー豆生産国のジャマイカを加えるほか、チョコレートでも新たな取り組みを始める。 11月7日に都内で会見を開き、永松文彦社長は「産地支援は、持続可能な社会の実現に向けた重要な取り組み」と趣旨を説明した。原材料を取り巻く環境において、とりわけ海外では自然環境...
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UCDA: EU to Only Accept Coffee Exports From Registered Farmers

Uganda’s coffee exports face challenges due to EU demands for exports to be from registered farmers, as the country’s coffee chain may not meet the registration requirements. The Uganda Coffee Development Authority (UCDA) has stated that registration o...
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New Beer & Coffee Hybrid Concept Coming to Central Ohio

Central Ohio’s newest brewery, Standardized Brewing Company, will open in Spring 2024 at 5920 Evans Farm Dr., Suite A, Lewis Center, OH. The new space will serve as a community hub for neighbors in Evans Farm, offering comfortable seating, food trucks,...
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Melalui JICC, Kopi Indonesia Diharapkan Kian Mendunia

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Jakarta International Coffee Conference (JICC) digelar pada 17 hingga 19 November 2023 di Gedung Sarinah, Jakarta. Masyarakat dapat menikmati berbagai acara mulai dari konferensi wawasan mengenai industri...
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【東京都港区】ミシュランシェフが手がけるパティスリー初のカフェが虎ノ門ヒルズに開店。限定商品も

FAT HARMONYは、2017年からミシュランガイド東京にて一つ星を連続で取り続けているイタリアンレストラン『TACUBO』が手がけるパティスリー『DOLCE TACUBO』初のカフェ業態『DOLCE TACUBO CAFFE(ドルチェタクボカフェ)』を、東京都港区・虎ノ門ヒルズにて11月24日(金)に開業する。 イートインメニュー 『DOLCE TACUBO CAFFE』では、イートイン限定のドルチェを用意する。 「プティフール4種盛り合わせ」1,800円は、DOLCE TACU...
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これは新しい!カルディで見つけた「新感覚コーヒー」ほろ酔い気分が味わえるんです!(BuzzFeed Japan)

コーヒーをはじめ、輸入食材や珍しいお菓子などを販売するお店「KALDI COFFEE FARM」(カルディコーヒーファーム)。
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日本の「アイスコーヒー」、じつは「外国人」には「衝撃的」だった…! その「意外なワケ」

NHK BSの人気番組『cool japan』の司会者として、世界を旅する演劇人として、人気脚本・演出家が世界の人々と聞いて議論した。世界の人々が日本を体験して感じた「クール!」と「クール?」と「クレイジー!」 これを知れば、日本がもっと楽しくなる!...
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到底什麼才能被稱之為「咖啡」?

啡香之旅今年是第八年的日更了,竟然“返璞歸真”,開始討論起來到底什麼才能被稱之為咖啡了。我不知道這是我的問題,還是時代快速發展,業態層出不窮、五花八門之後,我們需要回溯一下到底為何而出發了。關於講解咖啡最本源的一些科普性的分享,過往或多或少,在現學現賣當中也寫了一些了。 曾經就和大家站在植物學角度,有著較明確的定義,咖啡樹屬於茜草科多年生常綠灌木或小喬木。但如果把咖啡放到日常出品,變成我們每個消費者都看得見,喝得到的東西時,這個問題似乎就變得沒那麼簡單了。之所以說,這個...
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