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Decoding coffee: DNA sequencing opens doors to enhanced brews

29 Jan 2024 --- Scientists in Italy have tapped into genetics to develop the most complete sequencing yet of the genome of Coffea arabica — a variety producing nearly 60% of the coffee consumed in the world. The chromosome-level assembly was developed ...
2024.01.31
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Starbucks is doubling down on its olive oil-infused coffee despite a barrage of bad reviews and online hate

Starbucks is rolling out its olive-oil infused drink line, Oleato, in certain US markets starting March 23.StarbucksStarbucks is massively expanding its rollout of Oleato, its olive oil-infused coffee range.The drinks are now available at all US compan...
2024.01.31
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マイボトルの利用は75.7％、ウォーターサーバーの利用は12.7％と回答！日本宅配水＆サーバー協会「水分補給に関するアンケート調査」

日本宅配水＆サーバー協会は、2023年10月11日～11月10日に実施した水分補給に関する一般向けアンケート調査について調査結果を公開しました。   日本宅配水＆サーバー協会「水分補給に関するアンケート調査」   【調査対象】一般向けアンケート 【調査方法】インターネット調査 【調査時期】2023年10月11日～11月10日 【回答者数】2,030名 【設問数】　22問 【調査団体】一般社団法人 日本宅配水＆サーバー協会(JDSA)   日本宅配水＆サーバー協会は、2023年1...
2024.01.30
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Revolutionary Carbon Reduction Project Begins in Costa Rica Coffee

An innovative collaboration between the Center for Advanced Applied Research (CAIA) in Alexandria and the Tropical Agronomic Research and Higher Education Center (CATIE) aims to significantly reduce the carbon footprint of coffee and vegeta...
2024.01.30
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EU Deforestation Law Means Uncertainty for African Coffee

The European Union (EU) has introduced mandatory rules for companies dealing in commodities such as coffee, palm oil, and cocoa in 2023 to ensure that products imported to Europe do not originate from deforested land, land acquired forcibly from local ...
2024.01.30
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‘Outrageous’ Tea Recipe Involving Pinch of Salt Draws US Embassy Comment

The special relationship between the G7 countries has been threatened by an American scientist’s claim that Britain’s preferred tea requires a pinch of salt. The US scientist claimed to have found the recipe for a perfect cuppa, which according to Mich...
2024.01.30
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ZUS Delves Into the Ready-to-Drink Sector With Malaysia’s 1st Halal Canned Sparkling Coffee

ZUS Coffee is introducing its first halal canned sparkling drink, COFFIZZ, in Malaysia. The carbonated beverage, which is similar to a standard canned coffee drink, features light caffeine and is intended for all drinkers, including those with low caff...
2024.01.30
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Panama Canal Taps Coffee Farmers to Help Heal Area Hit by Deforestation, Drought

Panama’s 15-year-old incentive program for coffee farmers who plant trees near the Panama Canal aims to slow environmental damage, including soil erosion and river contamination, contributing to the canal’s falling water levels. The program allows farm...
2024.01.30
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