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あいのうえ珈琲 – 北山/農薬・化学肥料不使用自家焙煎コーヒー店

【実食レビュー】農薬・化学肥料不使用の新鮮な珈琲豆だけを自家焙煎で販売する「京都北山自家焙煎あいのうえ珈琲（自家焙煎珈琲店）」が京都府京都市左京区（北山エリア）の京都府立植物園近くで2023年12月8日に新店オープンしま […]...
2023.12.15
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菓匠三全が新商品「仙台コーヒーフィナンシェ」　服部コーヒーフーズとコラボ

仙台銘菓「萩の月」を製造・販売する菓匠三全（仙台市青葉区大町2）が11月15日、服部コーヒーフーズ（本町1）とのコラボ商品「仙台コーヒーフィナンシェ」を発売した。
2023.12.15
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決定！「第2回サステナブル・リテイリング表彰」 オイシックス、アークス、セブンの施策が受賞

　ダイヤモンド・リテイルメディアが2022年にスタートし、今回2回目の開催となった表彰企画「サステナブル・リテイリング表彰」の受賞企業が決定した。昨今、食品小売業界ではこれまで以上に社会のサステナビリティ（持続可能性）への貢献が求められるようになっているなか、優れた３つの施策が選ばれた。その取り組みと、専門家から評価されたポイントをレポートする。 18組織から30の施策集まる 　まず「サステナブル・リテイリング表彰」について紹介したい。本企画は、ダイヤモンド・リテイルメディアが、食品小...
2023.12.15
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China becomes coffee chain capital of the world

2023 has been a wild year for China’s coffee market. From a vicious price war that saw a cup of coffee go for 9.9 RMB to a slew of internet-breaking marketing collaborations, coffee brands have been at the centre of China’s hottest consumption trends t...
2023.12.14
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Tim Hortons marks 25-store milestone in India

Located at The Outlet Village in Sangrur, the new highway store represents Tim Hortons’ sixth outlet in the state Bengaluru: Canadian coffeehouse and restaurant chain Tim Hortons has launched its 25th store in India in Punjab, a company official wrot...
2023.12.14
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持続可能な水産養殖を実現するために昆虫の水産飼料への活用に向けた丸紅の挑戦

桑野氏：丸紅の食料ビジネスの中でも家畜やその飼料が事業領域になっています。本部の従業員数は400人強。コーヒーや菓子などを取り扱う第1本部と畜産関係を ...
2023.12.14
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「バイオコークス」を活用したキャンプ体験イベントを開催　SDGsなバイオマス固形燃料の魅力を学生が体感

「バイオコークス」を活用したキャンプ体験イベントを開催　SDGsなバイオマス固形燃料の魅力を学生が体感 学校法人近畿大学 ...
2023.12.14
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Weight loss drugs not a threat to Nestle biz: CEO Mark Schneider

Nestle CEO Mark Schneider has defended its strategy of building a lower-calorie product portfolio, stating that the threat of GLP-1 weight-loss drugs is less significant. The company now generates half of its revenue from coffee, pet care, and vitamins...
2023.12.14
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スタバ、中国でコーヒーのサプライチェーンを構築 | 36Kr Japan

アリババ、720億のパラメーター数を誇る大規模言語モデルを公開。中国語 ... アリババ · Alipay · HUAWEI · Apple · テンセント · Wechat · ﾊﾞｲﾄﾀﾞﾝｽ · Tiktok.
2023.12.14
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