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株式会社清水屋食品(本社：岡山県岡山市、代表取締役社長：竹下 真由)は同社が販売している、1日に30,000個以上売れる生クリームぱんと、EXILE TETSUYAプロデュースの「AMAZING COFFEE」とのコラボレーション商品の発売を発表しました。<br /><br /> おもてなしの心を大切にするAMAZING COFFEEの大人気商品「チョコモ～モ～」やこだわりのコーヒーを使用した「カフェオレ」と岡山で愛され続けてきた清水屋の「生クリームぱん」との両社の...

[サザコーヒー] 今年いちばんおいしくコーヒーをいれるのは誰だ！？ 毎年コーヒーの抽出（ちゅうしゅつ）コーヒーをおいしく淹れる選手権（ Jaoan Brewers Cup ）があり、昨年（2023年）の11月29日にサザコーヒー所属の 飯高亘......

長岡市殿町にあるコーヒー屋さん「3Rs（スリーアールズ）」。「コーヒー豆の産地による個性や特性を引き出したい」と話す店主の髙見さんが自家焙煎した、浅煎りのコーヒーを楽しめます。髙見さんが思うコーヒーの魅力や、焙煎のこだわりについて聞いてきました。 3Rs 髙見 忠　Tadashi Takami 1978年長岡市生まれ。実家の食堂を継ぐため、新潟市や東京で中華料理の修業を積む。その料理人の修業時代にコーヒーの奥深さに触れ、東京の「GLITCH COFFEE & ROA...