コーヒーの内戦
『コーヒーと内戦 エルサルバドル ヒル家三代の物語』（川島良彰・山下加夏：著 平凡社：刊 2025／以下、『コーヒーと内戦』と略記）は、怒気を含んだコーヒー本である。だ
yoshiken
なんと70万円超！赤坂のコメダ珈琲店トイレに鎮座する便器が高級すぎると話題に
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コロンビアの高級コーヒー産地で治安悪化、農園への強盗・恐喝横行
[ITmedia PC USER] 対話型AIペットをより身近に――シャープが東京・原宿で「ポケともカフェ」を開催する理由
対話AIキャラクター「ポケとも」の発売を前に、シャープがコラボカフェをオープンしている。そもそもポケともとは何なのか、という点も含めて見ていこう。
EU、EUDRの適用延期へ 企業の準備不足踏まえ簡素化協議入り
11月19日、欧州連合（EU）理事会は、森林破壊に関与しない製品の流通を義務付ける「森林破壊防止規則（EUDR）」の一部改正に向けた交渉 mandate を採択した。企業や各国当局から準備不足を指摘する声が相次いだことを踏まえ、規制の実施時期を後ろ倒ししつつ、手続きを簡素化するのが狙いだ。今後、欧州議会と最終合意を目指す。 EUDR は牛肉、コーヒー、カカオ、大豆、木材など主要農産物や関連製品がEU市場に流通する際、森林破壊に関与していないことを企業に証明させる制度として2023年に成...
セブン-イレブン、「セブンカフェスムージー」が「食品産業技術功労賞」を受賞
セブン–イレブン・ジャパン（東京都）の「セブンカフェスムージー」は、食品産業新聞社（東京都）が主催する「第55回食品産業技術功労賞」（商品・技術部門）を受賞した。同商品は2023年3月から本格展開を開始し、累計販売数2億4000万杯（25年10月末時点）を達成した。定番の３種類の中でも「グリーンスムージー」は、ブロッコリーの茎など通常は使用されにくい部位を活用することで、フードロス削減に寄与している。急速凍結したケールやブロッコリー、ニンジンのピューレにパイナップルなどを加え、飲みやすさと出来たての...
セブン-イレブン、「セブンカフェスムージー」が「食品産業技術功労賞」を受賞
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中国黒竜江省で「愛鳥ブーム」インコカフェ人気、飼育産業も活況
最近、中国の若い世代を中心に、小さくて愛らしいインコが大きな人気を集めています。中国東北部の黒竜江省では、この「愛鳥ブーム」という新たなビジネスチャンスに着目した事業者たちがインコの飼育産業を盛り上げ......