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米コーヒーチェーン大手スターバックス(Starbucks)は1日、フェイスブック(Facebook)ファンページでベトナムにおける150店舗目のオープンを発表した。ホーチミン市トンタイホイ街区クアンチュン通りにある店舗で、聴覚障がいのあるスタッフが接客サービスを行う「デフパートナー(Deaf Partner)」モデルを導入している。 スターバックスは、2013年2月にホーチミン市にベトナム1号店を ......

【1月7日 東方新報】中国医学では「治未病(未病を治す)」、すなわち病気の発生や進行を防ぐために、適切な措置を講じることが重視される。中国の主要コーヒー産地である雲南省(Yunnan)では、裁判所がコーヒー産業の将来性に着目し、「前段階をつかみ、未然に防ぐ」取り組みとして、対立や紛争の予防・解決を強化し、「雲南コーヒー」産業の質の向上と効率化を後押ししている。 雲南のコーヒー栽培面積は126万ムー ......

街では早くもバレンタイン商戦がスタート。カカオ不足でチョコレートの価格が値上がりする中、カカオを全く使わないいわゆる“代替チョコ”が続々登場しています。どんな食材が原料に？そして気になるお味は？ ■“代替チョコ”気になるお味は？ 山形純菜キャスター： チョコレートの価格が値上がりしています。百貨店などで販売されるチョコレートの1粒あたりの平均価格は400円を超えています。またスーパーで販売されている板チョコ（1枚・50g）は、200円前後になっています。（番組調べ） チョコレート...

　全日本コーヒー協会（全協）は7日、都内で賀詞交歓会を開催し、関係省庁の来賓のほか会員・組合員ら約320人が参集し新年の慶びを分かち合うとともに、コーヒーの価値が着実に浸透していることを共有し合った。...

サンマルクカフェ(岡山県岡山市、小山 典孝代表取締役社⻑)は、１月９日から２月２日まで同社看板商品「チョコクロ」の進化型「究極のチョコクロ」を全店舗で販売を開始する。同商品は、既存商品の「チョコクロ」と新商品を販売数で対決する『VS 王道のチョコクロ』イベント開催に伴い、復刻された。同社オリジナルのチョコを2 倍使用し、クロワッサン生地のバターを 10 倍使用した特注の生地で包み込んだ一品。チョコクロと究極のチョコクロを食べ比べできる「王道 VS 究極 食べくらべセット」も登場するほか、食べたい方を...

[株式会社ファミリーマート] 　株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）は、継続して取り組んでいる５つのキーワードの１つである「たのしいおトク」の一環として、「FAMIMA CAFE」のコーヒーもしくはフラッ......

[株式会社antiqua] [画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96544/590/96544-590-197b6c20ff3d1516196c8dd747341e15-1376x768.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&a...