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Akron Coffee Roasters Openly Experiments at the ‘Coffee Lab’

In an environment that embraces innovation, Ohio’s Akron Coffee Roasters is workshopping new menu items and brewing experimental coffees at its fourth retail bar, The ACR Coffee Lab. The Coffee...

業務スーパーの「冷凍クロワッサン」でQOLが爆上がりした話。トーストかオーブンで焼いて、これは最高…

朝から焼きたてのパンが食べたい! ……でも、自分で生地から作るのは大変ですよね。 業務スーパーのある商品が人気だと知りました。 業務スーパーの「ミニクロワッサン」 業務スーパー「フレンチミニクロワッサン生地」375円(税込)※購入した店頭での価格 それは「フレンチミニクロワッサン生地」。 発酵バターを練り込んだ、ミニクロワッサン生地です。 すでに形はできているので、あとは半解凍をしてから焼くだけ! おうちで簡単に焼きたてパンが楽しめちゃうんです。 室温で15〜20分半解...

納豆菌粉末食品「kin-pun」を使ったフィナンシェが登場!山形県鶴岡市内で限定販売

kin-pun フィナンシェ 持続可能な食文化を創造し、食糧問題解決への貢献を目指すフェルメクテスが開発した納豆菌粉末食品「kin-pun」を使った「kin-pun フィナンシェ」が、2月14日(金)〜28日(金)の期間、同社が本社を置くユネスコ食文化創造都市である山形県鶴岡市にて、初めて店舗販売されている。 「kin-pun」に込められた「持続可能なおいしい食への想い」に共感した鶴岡市内の9店舗協力の下、個数限定で販売が実現した。 「kin-pun」を使用したフィナンシェ 「kin-pun...

日本の伝統技術で淹れる究極のコーヒー!「常滑焼コーヒー急須」が生む、まろやかな1杯

コーヒー愛好家やカフェ好きの間で話題となっている「コーヒー急須」。今回、特注の200メッシュ畳織ステンレスフィルターを使用した、常滑焼のコーヒー急須が誕生した。 常滑焼でまろやかな口当たりとなり、微細なフィルターによって […]...

「店に来てくれた恩返し」韓国のカフェ経営者、常連客の葬儀に「最後の3杯」

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Study: Novel Smart Sensor Could Be Refined for Real-Time Espresso QC

A new study from Italy introduced a novel sensor for the chemical properties of coffee. Its creators say the sensor type may have the potential to transform real-time chemical assessment...
caffeineelectrochemical sensorsespressoIndustryItalyresearchscienceUniversità Campus Bio-Medico di Romaコーヒー
Bird Rock Coffee Roasters

Coffee Cycle Rolls Into San Diego’s Ocean Beach

Among the eclectic mom-and-pop shops, the farmers market, ocean breezes mixed with patchouli, surf-loving dogs and other delights of Ocean Beach in San Diego is the newest, biggest outpost of...
Bird Rock Coffee RoastersBusiness OperationsCaliforniaCalifornia/PacificChuck PattonChuck's RoastCoffee CycleCraft/OperationsFinca Las MariasHondurasJuan UrquiaLa Baia Coffee SupplyMacroMarcalaMarketingOcean BeachOpeningsPacific BeachRed Fox Coffee MerchantsRetailRoastingSan Diegoコーヒー
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Akron Coffee Roasters Openly Experiments at the ‘Coffee Lab’

In an environment that embraces innovation, Ohio’s Akron Coffee Roasters is workshopping new menu items and brewing experimental coffees at its fourth retail bar, The ACR Coffee Lab. The Coffee...
AkronAkron Coffee RoastersAlbert MacsoBounce Innovation HubBusiness OperationsCraft/OperationsKaren StarrLizzy AronhaltMarketingMicroMidwestOhioOpeningsRetailRoastingコーヒー

Panama’s Hachi Coffee Project Set Out To Change Coffee—Then Controversy Erupted

We took coffee from a single lot and divided it among five bioreactors. Each bioreactor underwent a different process based on the specific yeast ...

高峰譲吉にちなむウイスキー発売 100%大麦、当時の麹使用が特徴 – DAILYSUN NEW YORK

高峰譲吉にちなむウイスキー発売 100%大麦、当時の麹使用が特徴. 食 · X Facebook ... パンケーキや卵料理、コーヒー飲み放題も NYでおすすめのブランチの店.
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