Vietnam: Upscaling climate insurance for smallholder coffee producers – PreventionWeb
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沖縄育ちのコーヒーとシナモンの葉で爽やかなお茶 間伐材でボールペン製作 名護市で活用法学ぶフォーラム – 沖縄タイムス＋プラス ニュース
第２回沖縄珈琲フォーラム（主催・沖縄を世界的な珈琲アイランドにする会）が１１月２３日、沖縄県名護市のなごアグリパークで開かれた。シンポジウムや「生豆鑑定」「コーヒーノキ間伐ボールペン作り」などのワークショップがあり、約１００人でにぎわった。...
https://news.yahoo.co.jp/articles/61c34cd074d21e3e3f0465680c16597cd511373d
シンガポール｢バシャコーヒー｣､25年日本へ 銀座に1号店
【シンガポール=佐藤史佳】紅茶ブランド「TWGティー」などを展開するシンガポールのV3グルメは、2025年から日本でコーヒーブランド「バシャコーヒー」の展開 ...
コーヒーにウイスキーの香り 浜松のベンチャーとカフェ開発 販路開拓、地域活性化に期待(静岡 …
浜松市中央区のベンチャー企業「酒ハックプロジェクト」と、同市天竜区のカフェ「かもめの珈琲（コーヒー）屋さん」はこのほど、ウイスキー製造に使用したたる ...
コーヒーかすをこうじ化 パン製造 フジワラテクノアート 発酵活用 – 山陽新聞デジタル
醸造機械製造のフジワラテクノアート（岡山市北区富吉）と一般社団法人アップサイクル（大阪）は２８日、捨てている物に手を加えて別の製品にする「アップ ...
Chemical and sensorial profile of Coffea arabica cultivars fermented by different post-harvest processing methods
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[ASAP] Bioaccessibility of Cafestol from Coffee Brew: A Metabolic Study Employing an In Vitro Digestion Model and LC-HRMS
Journal of Agricultural and Food ChemistryDOI: 10.1021/acs.jafc.4c06411
Foods, Vol. 13, Pages 3935: Coffee Silverskin as a Potential Ingredient for Functional Foods: Recent Advances and a Case Study with Chocolate Cake
Foods, Vol. 13, Pages 3935: Coffee Silverskin as a Potential Ingredient for Functional Foods: Recent Advances and a Case Study with Chocolate Cake Foods doi: 10.3390/foods13233935 Authors: Adriana S. Franca Emiliana P. Basílio Laís M....
Application of various grains shells (coffee husk, cocoa bean husk, rice hull, buckwheat hull) to enhance the mash filtration and sensory characteristics of wheat beer
Abstract The study explored the potential of using various grain shells (coffee bean husk, cocoa bean husk, rice hull and buckwheat hull) as a filtration aid in wheat beer brewing. The aim of the study was to evaluate the impact of t...