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　浜松市中央区のベンチャー企業「酒ハックプロジェクト」と、同市天竜区のカフェ「かもめの珈琲（コーヒー）屋さん」はこのほど、ウイスキー製造に使用したたるを再利用し、熟成させたコーヒー豆を開発した。焙煎（...

　キーコーヒーは、環境省から「令和6年度気候変動に脆弱な小規模コーヒー生産者の明るい未来提案業務」を5月に受託し、エチオピアの小規模コーヒー生産者の支援に関するさまざまな調査・取り組みを推進している。4日、本社で環境省主 […] 投稿 【速報】キーコーヒー、エチオピアの小規模生産者支援 は 日本食糧新聞・電子版 に最初に表示されました。...

スターバックス コーヒー ジャパンは12月6日、これまでの紙ストローに代わる新しい生分解性プラスチック製ストローを導入すると発表した。2025年1月23日から沖縄県内の全32店舗で先行導入し、2025年3月以降に全国展開する。...

イベントでトップバリスタも絶賛 カフェ専用「KOJI BARISTA EDITION」 マルコメの多和氏 マルコメは、今年3月に発売した植物性ミルク「米糀ミルク」をスペシャルティコーヒーに合うテイストに開発した業務用商品「KOJI BARISTA EDITION」（紙パック1,000ml）を来年2月から発売する。12月5日には発売記念イベントを東京・南青山のカフェ「Little Darling Coffee Roasters」で開催し、都内で活躍するトップバリスタが集結した。 ...

国内外のカフェとコーヒー専門店、飲食店、アパレル店が出店する「川越コーヒーフェスティバル2024」が11月30日・12月1日に蓮馨寺（川越市連雀町）で開催され、大勢のコーヒーファンでにぎわった。...

カフェチェーン「スターバックス」（代表：水口貴文）が、店舗で提供するドリンクの飲用ストローの素材を「紙製」から「バイオマスプラスチック製」に切り替えると発表。２０２５年１月２３日よりアイスビバレッジ（冷たいドリンク）の提 […]...

スターバックスコーヒージャパン（東京）は6日、2025年1月から順次、紙ストローの提供を取りやめ、植... 共同通信