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Processes, Vol. 13, Pages 243: Processing and Shelf Life of Cold Brew Organic Coffee Processes doi: 10.3390/pr13010243 Authors: Eduardo Alessandro Soares Giovanni Ponzo Bento Letícia Carmelindo Nogueira Thainá Leonardo Calia Arism...

Agronomy, Vol. 15, Pages 218: Water Management of Arabica Coffee Seedlings Cultivated with a Hydroretentive Polymer Agronomy doi: 10.3390/agronomy15010218 Authors: Mateus Oliveira Silva Vanessa Reniele Souza de Arruda Francisco Raylan...

Molecules, Vol. 30, Pages 613: Spent Coffee Grounds as a Source of Chlorogenic Acid Molecules doi: 10.3390/molecules30030613 Authors: Krystyna Pyrzynska Spent coffee grounds generated from the brewing of coffee cherries are rich in ch...

... コーヒー農園支援（上） ... さらに村では、嫌気性発酵（ＡＳＤ：アナエロビック・スロードライ・ファーメンテーション）と呼ばれる、コーヒー果実を密閉された容器で発酵 ...

「紅茶花伝にお酒が合うってホント!?」自宅でお洒落カフェ風が楽しめるなんて幸せ…担当者おすすめの意外な飲み方＆美味しさの秘密を教えてもらったの画像一覧 1992年に誕生した「紅茶花伝」。スーパーマーケットやコンビニ、自動販売機など目にする機会も多いかと思います。ロイヤルミルクティーや「クラフトティー」シリーズというように、展開されているラインナップも豊富なので、選べる楽しさが嬉しいですよね。 今回は、そんな紅茶花伝の美味しさを握るポイントをブランド担当者の方に教えていただきました。定番フレーバー...

スペシャルティコーヒーを中心にコーヒー豆の焙煎・販売を行う「ILMIIO ROASTERY Lab.」が、パナマの有名農園から厳選した2種類のコーヒー豆を販売する。今回販売されるのは、アウロマール農園の「ゲイシャ」とジャ […]...

フリーアナウンサーの平井理央さんが代表を務めるチョコレートブランド「VIVID CACAO（ビビッドカカオ）」の商品が2月3日から、羽田空港第2ターミナル（大田区羽田空港3）1階の物販・カフェ「和蔵場〜WAKURABA〜」で販売される。...

2025年1月29日、香港メディア・香港01は、米コーヒーチェーン大手スターバックスの中国本土での売上が減少し、中国発のコーヒーブランドの成長が浮き彫りになったと報じた。記事は、スターバックスが28日......