
「コーヒー2050年問題」が抱える真の課題とは 永続可能な産業構造を目指すTYPICAの挑戦
近い将来、コーヒーが希少なものになるかもしれない。気候変動などの影響により、コーヒー豆の生産量が大幅に減少する可能性がある「コーヒーの2050年問題」が懸念されている。こうした状況の中で、コーヒー生産の持続可能性を高めるために、生産者と買い手が直接取引(ダイレクトトレード)を行う透明性の高い産業構造の構築に取り組んでいるのがTYPICAだ。 同社は2021年にオンラインプラットフォームを立ち上げ、現在までに世界84カ国・地域にまたがる登録者ネットワークを築いてきた。実際に59カ国・地域...


