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「コーヒー2050年問題」が抱える真の課題とは 永続可能な産業構造を目指すTYPICAの挑戦

近い将来、コーヒーが希少なものになるかもしれない。気候変動などの影響により、コーヒー豆の生産量が大幅に減少する可能性がある「コーヒーの2050年問題」が懸念されている。こうした状況の中で、コーヒー生産の持続可能性を高めるために、生産者と買い手が直接取引(ダイレクトトレード)を行う透明性の高い産業構造の構築に取り組んでいるのがTYPICAだ。 同社は2021年にオンラインプラットフォームを立ち上げ、現在までに世界84カ国・地域にまたがる登録者ネットワークを築いてきた。実際に59カ国・地域...

韓国コーヒー「HOLLYS」 来月に日本2号店オープン

 HOLLYSは昨年5月、大阪・難波の商業ビル「なんばマルイ」に日本1号店を出店した。

中国「Cotti Coffee」、コンビニ型店舗を展開 驚異的な出店ペースで急成長

低価格戦略で急成長した中国のコーヒーチェーン「庫迪咖啡(Cotti Coffee)」が、新たにコンビニエンスストア型店舗を発表し、コンビニ市場に参入した。今後は、コーヒーショップ型、コンビニ型、ショップインショップ型の3タイプの店舗を展開していくという。 同社は2025年末までに5万店舗を展開するという目標を掲げている。しかし、飲食業界に特化した調査会社「窄門餐眼」によると25年2月時点の店舗数は1万45店舗で、年内に4万店舗を新規出店しないと目標には届かない。 コンビニ型店舗では、顧客の利用シ...

夢追う米で見つけた新しいコーヒー文化 嬉野の古民家カフェで提供【佐賀・うれしの2.0②】

国内最大のコーヒープラットフォーム「PostCoffee」、シンガポールを拠点とするベンチャーキャピタルJoyance Asiaより資金調達を実施(New!!)

「機能性表示食品カフェリーチェプレミアム」 機能性コーヒー及び機能性コーヒーの製造方法特許取得(New!!)

コメダ珈琲から「カラムーチョバーガー」、人気コラボ第2弾

全国チェーンの喫茶店「コメダ珈琲店」(代表:甘利祐一)が、ロングセラースナック菓子「カラムーチョ」(販売:湖池屋)と再コラボ。新作バーガーが2月26日から発売される。 2024年に「カラムーチョ コメチキクリスマスボック […]...

限定コーヒー豆や、優待割引カードも!コーヒー関連企業の株主優待銘柄5選

株主優待を通じて、人気のコーヒー関連企業から自社のコーヒー製品やお得な優待サービスが受け取れることをご存じですか? 香り高いコーヒー豆や優待割引カードなど、コーヒーを楽しめる優待内容が勢ぞろい。この記…...

東京タワーさんぽの合間に コーヒーと日本茶が楽しめるカフェ「LIT COFFEE&TEA STAND」

ほうじ茶の茶葉はエスプレッソで抽出するために、やわらかい葉の部分を使用しているのもこだわりのひとつ。コーヒーが入っていないので、コーヒーが苦手な方にも ...

「頴娃コーヒー」を全国ブランドに…温暖な気候を生かし過疎対策にも、南九州でハウス栽培に …

鹿児島県南九州市頴娃の農業田口純弘さん(58)は、昨春からコーヒー ... 昨夏の台風では屋根部分が飛ばされ、今月の強い冷え込みでは一部の葉が落ちるアクシデント ...
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