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Today, the coffee chain has scaled to more than 70 outlets covering Mumbai, Delhi, Gurugram, Noida, Hyderabad, and Bengaluru Launched in 2022 by Abhijeet Anand, abCoffee has swiftly emerged as a game-changer in India’s growing coffee market with its ...

　徳之島（鹿児島県）を真のコーヒーアイランドに–。2017年6月から味の素AGF、徳之島コーヒー生産者会、伊仙町役場、丸紅が取り組む同島での「徳之島コーヒー生産支援プロジェクト」の挑戦は続く。今秋には徳之島コ […] 投稿 国産化に針路をとれ：徳之島コーヒー生産支援プロジェクト　初の商品化 は 日本食糧新聞・電子版 に最初に表示されました。...

東京の秋葉原、大阪の日本橋。日本のサブカルチャーを象徴するこれらの街には文化として「メイドカフェ」が根付いている。「おかえりなさいませ」と可愛いメイドっ娘たちが、旦那様・お嬢様（メイドカフェでの来店客の呼称）を迎えて、キャッキャウフフのにゃんにゃんにゃん。そんな楽しい空間に恐怖の......

コメダ珈琲店の看板メニュー「シロノワール」には、なぜアイスクリームではなく、ソフトクリームが乗っているのでしょうか？View Entire Post ›

2018年、LCC就航で台湾旅行が人気となり、これをきっかけに火がついたタピオカドリンクブーム。しかし、ピークを迎えた2019年以後、ブームは陰りを見せる。店の乱立で希少性が薄れたのに加え、新型コロナによる外出控えで、客足が激減したのだ。しかし、完全にブーム終息したと言われる中で、今もなお出店拡大を続けているチェーンがある。「ゴンチャ」だ。かつてはタピオカドリンクの代名詞的なブランドの一つだったが、なぜブーム後も好調なのか。運営会社であるゴンチャ ジャパン（東京都）社長の角田淳氏に聞いた。 タピ...