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世界的な「MATCHA」不足で日本産が悲鳴、その裏で台頭する“中国の抹茶の都”の野心【人気記事再掲】
抹茶ブームが世界に広がるなか、高まる需要に生産が追いつかず、日本の抹茶が品薄状態に陥っている。その一方で、中国が抹茶の生産量と消費量で世界一になりつつあり、なかでも全国の4分の1の抹茶を生産する貴州省銅仁市が「中国の抹茶の都」と呼ばれ始めている。 健康志向の高まりを背景に、本場の抹茶を求めて来日する外国人観光客も増えている。2024年の訪日外国人は前年比47％増の3687万人に達した。世界の検索トレンドを時系列で比較するGoogle Trendsでは、検索ワード「抹茶（MATCHA）」の25年の人...
世界的な「MATCHA」不足で日本産が悲鳴、その裏で台頭する“中国の抹茶の都”の野心【人気記事再掲】
抹茶ブームが世界に広がるなか、高まる需要に生産が追いつかず、日本の抹茶が品薄状態に陥っている。その一方で、中国が抹茶の生産量と消費量で世界一になりつつあり、なかでも全国の4分の1の抹茶を生産する貴州省銅仁市が「中国の抹茶の都」と呼ばれ始めている。 健康志向の高まりを背景に、本場の抹茶を求めて来日する外国人観光客も増えている。2024年の訪日外国人は前年比47％増の3687万人に達した。世界の検索トレンドを時系列で比較するGoogle Trendsでは、検索ワード「抹茶（MATCHA）」の25年の人...
IDH’s landscape approach for coffee production in Vietnam supports EUDR compliance
“In response to the European Deforestation Regulation (EUDR), IDH, based on the 10 year foundation of the Vietnam Coffee Landscapes Program, formed a ...
Coffee Roaster Market to Reach USD 1.9 Billion by 2031 | CAGR 6.2% | North America Leads with 35% Share | Key Players: Nestlé, Probat Group, Giesen Coffee Roasters, Diedrich Manufacturing, Loring Smart Roast
Market Overview The Global Coffee Roaster Market reached USD 1.2 billion in 2022 and is projected to reach USD 1.9 billion by 2031, growing at a CAGR of 6.2% during the forecast period 2024-2031. The market's expansion is primarily driven by
滞在15分の博多天ぷら・80カ国にコーヒーフィルター 戦略に迫る
スターバックスのコーヒーの情熱を感じるコーヒー豆「スマトラ」の魅力を深掘り！(New!!)
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小川珈琲のエシカルコーヒー急拡大 ESG経営を重視するレストラン・ホテル・オフィスから引き合い急増(食品新聞)
小川珈琲のエシカルコーヒーが急拡大している。 2025年11月19日、取材に応じた小川珈琲の宇田吉範社長／CEOは「フェアトレードに象徴されるエシカルカテゴリのコーヒーは急速に拡大しESG経営を...