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オイシックス・ラ・大地（東京都品川区／髙島宏平）は、このほど、給食専用の業務用ミールキットを活用して、「保育給食事業」に本格参入することを発表した。同社がこれまでBtoC領域で培ってきたノウハウを活かし、BtoBの領域でも事業を拡大するという。詳細をレポートする。 左がオイシックス・ラ・大地BtoBサブスク事業本部長・執行役員の濱崎真一氏、右が同事業本部施設食材流通事業部部長の清水崇司氏 めざすは保育園給食の 業務負担軽減 　食品のサブスクリプションサービスを提供するオイ...

愛媛県産のサトウキビを原料にするラム酒づくりを進める、小さな醸造所、天神村醸造所が注目を集めている。世界四大スピリッツ（ジン、ウオッカ、ラム、テキーラ）の中で、クラフトジン、ジャパニーズウイスキーなどが人気を集めているなか、“ジャパニーズクラフトラム”という新しいムーブメントを国内、海外含めて打ち出そうとしているのである。今年10月にはドイツのベルリンで開催されるスピリッツ専門展示会に出展する予定だ。クラフトラムに左党の間でも関心が寄せられている。 天神村醸造所が製造するラム ラ...

昨今は環境への配慮なしでは企業としての価値は認められない。活動にお墨付きを与える認証制度も多数ある。そうした中、じわじわと認知度を高めているのが「B Corp」と呼ばれる国際認証制度だ。アウトドア用品の「パタゴニア」が取得していることはよく知られている。国内でも関心が高まっており、取得企業も増加している。日本の上場企業として初めて同制度を取得したシグマクシス・ホールディングス（東京都／太田寛代表取締役社長）。取得企業の多くがメーカーという中で、同社はコンサルティングと投資を生業としており、異彩を放つ...

　パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（東京都：以下、PPIH）のグループ会社である台湾パン・パシフィック・リテールマネジメント（台湾）は8月17日、台湾南港に「DONDON DONKI CITY LINK 南港（シティリンクなんがん）」を8月22日にオープンすると発表した。同店舗はターミナル駅「南港駅」に直結する複合商業施設となる。 　新店では、アジアで人気の寿司屋「鮮選寿司」が台湾初出店。日本メーカーの袋麺試食販売や日本の駄菓子詰め放題の「ヲた飯堂（おためしどう）」、...