Single cup of coffee could cost $12 by year’s end
Industry experts warn that skyrocketing bean costs are putting pressure on cafes across the nation and drive up coffee prices.
yoshiken
The billionaire Panera founder imagines his death when planning his year ahead
Ron Shaich, founder of Panera Bread, conducts a 'premortem' ritual every year.Getty ImagesRon Shaich uses 'premortems' to motivate a meaningful life and guide his work.Shaich, Panera's founder, sold the chain for $7.5 billion in 2017.His investment fun...
サードプレイスの先、「4th Place」という新しい場とは
現代社会において、私たちは生活の中でさまざまな「場」に支えられています。家（1st Place）は生活の基盤を提供し、職場（2nd Place）は生産性や社会的役割を与えます。そして、公共空間やカフェなどの3rd Placeは、日常を少し彩...
シンガポールのPreferが代替チョコレートの試作品を発表、年内に市販化へ
カカオ価格の高騰が続く中、カカオフリーチョコレートを開発する企業がシンガポールでも登場した。 スタートアップ企業Preferはこれまで豆なしコーヒーを開発してきたが、今月、代替チョコレートの試作品をリンクトインで発表。共同創業者Jake Berber氏によると、2025年中の市販化を目指している。 Prefer、コーヒーに続き代替チョコレートを開発 Preferの開発した代替コーヒー 出典：Prefer 2022年設立のPreferはおから、ビール粕、廃棄パンを使用した代替コーヒーを開...
人気漫画家がコロナ感染後に味覚異変 / 小田原ドラゴン先生「コーヒー何飲んでも何かが焦げたような雑味を感じる」
ギャラリー：“コーヒーで描く”アーティスト、チェイス・ホールのアメリカ
【記事を読む】コーヒーを用いた独自の絵画作品を通し、アメリカにおけるミックスルーツのアイデンティティを模索するアーティスト、チェイス・ホール。キャリア最大の個展を目前に控えた彼を、ニューヨーク郊外のアトリエに訪ねた。...
“コーヒーで描く”アーティスト、チェイス・ホールのアメリカ
コーヒーを用いた独自の絵画作品を通し、アメリカにおけるミックスルーツのアイデンティティを模索するアーティスト、チェイス・ホール。キャリア最大の個展を目前に控えた彼を、ニューヨーク郊外のアトリエに訪ねた。...
温活ドリンクの新常識。いま「サユナー」が急増するワケ
「冷えは万病のもと」とは、古くからよく言われる教え。現在では、健康や美容に関心の高い人々の間で、体を温める温活が注目されている。 なかでも、手軽に始められる健康法として人気を集めているのが「白湯」だ。「アサヒ飲料株式会社」が2024年12月に行った「冷え性と温活ドリンクに関するアンケート調査」によると、温活ドリンクのトップに支持されたのは「お湯（白湯）」（48.8%）。 定番の「味噌汁」（46.1%）や「コーヒー」（43.2%）を抑えての1位だった。「お湯（白湯）」は特に20代で54％と高い結果に。...
札幌駅】朝から一日を通して訪れたい、高架下の趣ある喫茶店「喫茶リアント」(poroco)
「ブルートーカイ コーヒー」外観. 広尾にインド発コーヒー「ブルートーカイ コーヒー」 日本初常設店. (みんなの経済新聞ネットワーク) 07月31日 23:23 · 喫茶 ...