堀口珈琲、生豆の小ロット販売に参入 – PR TIMES
特にスペシャルティコーヒーの牽引役であるマイクロロースターの間では、刺激的な酸味や発酵臭など、本来はネガティブに捉えるべき風味（オフフレーバー）を“個性” ...
yoshiken
ベルリン発、急成長を続ける全自動化コーヒーチェーンの光と影 – 料理通信
人手不足もあって苦戦を強いられる地元カフェを尻目に、2023年に誕生したスタートアップ「LAP（Life Among People）」は、“Stop Paying € ４ For Coffee（コーヒーに ...
～小規模生産者とともに育む、完熟赤実100％コーヒー豆～「コスタリカ マイクロロット プライム …
※2コーヒーチェリーから生豆を取り出す工程 ※3コーヒーに関するあらゆることに精通し、高度な抽出技術や知識をもつ社内資格を持ったフェロー(従業員)です。
堀口珈琲、生豆の小ロット販売に参入
[株式会社堀口珈琲] 株式会社堀口珈琲（本社：東京都世田谷区、代表取締役社長：若林恭史）は、最高品質の生豆を小ロットで購入できるオンラインストア「HORIGUCHI COFFEE GREEN BEANS STORE」を2025年12月1日（月）に開設いたしま......
【■■ 時事２nd重要 ■■】フードロス削減プログラム「SAVE FOOD」 全国の店舗で順次、Mobile Order & Payでのご購入が可能に より多くのお客様が参加しやすいプログラムに
味の素AGF、スティックブラック市場で10月単月トップシェア 「ちょっと贅沢な珈琲店」大沢たかおさん起用の新CMで勢い加速(食品新聞)
味の素AGFは10月単月、インスタントコーヒーを1杯分ずつ個包装したスティックブラック市場でシェアを逆転しトップに浮上した。 インテージSRI＋によると、10月、スティックブラック市場の販売金額...
「注文を間違えるカフェ」 認知症の店員、寛容な空間に広がる笑顔
テロメアを伸ばしても寿命が延びるどころか「がん」リスクが急増するだけ
テロメアについて驚きの新事実が明らかになりました。 テロメアは主に遺伝子のコピーできる回数を制限するもので、これを伸ばせれば老化が防げるというイメージで語られてきました。 しかし米国のジョンズ・ホプキンス大学（Johns Hopkins University）で行われた研究により、長年に渡り「若さの源泉」と考えられていた長いテロメアに、がんの発生率を劇的に高める恐ろしい仕組みが隠されていることが示されました。 いったいどんな仕組みで長いテロメアは、がんを引き起こしていたのでしょうか？ 研究内...
【阪神】こだわりの男・近本光司が〝沼った〟朝のコーヒー 打てなかった翌日は「豆を変える」
阪神の不動のリードオフマン・近本光司外野手（３１）が、２年ぶりのセ・リーグ制覇に大きく貢献した...