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World Coffee Innovation Awards: 2023 winners announced

The world’s most innovative and groundbreaking coffee industry players have been crowned winners at the 2023 World Coffee Innovation Awards, hosted at the Caffe Culture Show today. Read more • foodbev.com
2023.10.04
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LDC and Instanta forge joint venture in crafting Vietnamese instant coffee

03 Oct 2023 --- Louis Dreyfus Company (LDC) and Instanta Sp. z o.o. have teamed up to inaugurate ILD Coffee Vietnam, a freeze-dried instant coffee facility. Together, the companies hope to serve consumers across established markets.
2023.10.04
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Support vector regression for prediction of stable isotopes and trace elements using hyperspectral imaging on coffee for origin verification

Publication date: December 2023Source: Food Research International, Volume 174, Part 1Author(s): Joy Sim, Yash Dixit, Cushla Mcgoverin, Indrawati Oey, Russell Frew, Marlon M. Reis, Biniam Kebede
2023.10.04
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Just Egg CRO: College Students ‘Bullseye Target’ for Plant-Based

Plant-based trailblazer Just Egg has seen a uptick in menu placement at college and university dining halls recently. The Food Institute sat down with Matt Riley, CRO at Eat Just Inc, to discuss the company’s industry-wide growth, growing pains, and pu...
2023.10.04
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ミャンマー産コーヒーの試飲会を実施

2023年9月22日､ﾋﾞｼﾞﾈｽﾌﾗｯﾄﾌｫｰﾑ｢RoCoBeL(ﾛｺﾍﾞﾙ )｣は､2023年7月に実施されたﾐｬﾝﾏｰ産Connected Coffeeの試飲会について報告した｡
2023.10.04
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コーヒーをミルクでやさしく抽出　香りをぎゅっと閉じ込めた優しい味わいを実現『農協ミルク　まろやかコーヒー』

[協同乳業株式会社] [画像: https://prtimes.jp/i/33623/241/resize/d33623-241-f054ba113013e96ab25a-0.jpg ] 　『農協ミルク』は、日本の様々な食材と生乳を混ぜ合わせた、クセになるあまさが魅力のシリーズです。全国各地のJAと......
2023.10.04
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中国のコーヒー産業規模、２２年は２１・６％増

【新社北京１０月２日】中国のコーヒー産業の規模はここ数年、急ピッチで拡大しており、２０２０～２２年の３年間で１３６４億元（１元＝約２０円）から２００７億元に急増し、中でも２２年は前年比２１・６％増えた。≫続きを読む...
2023.10.04
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コーヒーをミルクでやさしく抽出 香りをぎゅっと閉じ込めた優しい味わいを実現『農協ミルク …

全国各地のJAと連携し、生乳の特性を活かした製法の採用や、フードロス削減やSDGｓにつながる酪農産物を選択しています。生乳本来の美味しさを伝えたい ...
2023.10.04
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千葉県からの刺客「マックスコーヒー」専売の自動販売機が秋葉原に登場！(New!!)

残暑厳しい日が続く科と思いきや、ようやく秋の気配を感じられる日が増えた今日この頃。そんな秋葉原に、千葉県からの刺客が現れたとアキバ民は騒然としている。【大きな画像をもっと見る】その刺客とは、いわゆる血糖値爆上げドリンク「GEORGIA MAX COFFEE」（通称・マックスコーヒー）の専売自動販売機だ。 マックスコーヒーは、昭和50年ごろ千葉の野田市にある利根ソフトドリンク株式会社（当時）より発…...
2023.10.04
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