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Andrew Pernicano

Weber Workshops’ Bird Takes Manual Brewing in a Different Direction

High-end specialty coffee equipment company Weber Workshops has introduced an innovative manual coffee brewing device called the Bird (styled by the company as BIRD, as in “brewed in reverse direction”)....
2024.01.04
Andrew PernicanobypassCorporateFlair EspressoFrench Presshome brewershome brewingIndustrymanual brewersmanual brewingpouroversProductsUnited StatesWeber BirdWeber Workshopszero bypassコーヒー
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How Coffee Can Improve Gut Health And Boost Brain Function – Vogue Arabia

Your morning cup of coffee might be able to help improve your gut health and brain function ... soy). It also uses a PID Digital Temperature Control ...
2024.01.03
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The Coffee Bean Gets a Certified Reference Material

Scientists at the Korea Research Institute of Standards and Sciences (KRISS) have developed the world’s first certified reference material (CRM) for the coffee bean. The CRM allows for accurate measurement of five nutritional elements (calcium, magnesi...
2024.01.03
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コーヒー粕は下水へ（脱炭素の取組）

黒部市にお住まいの下水道に接続された皆様へ コーヒー粕で　お手軽SDGs！ 　ご家庭で飲まれるドリップコーヒーの粕（かす）。 　　ほとんどの皆様は、可燃ごみとして処理されているのではないでしょうか？ 　 　「安心してください。黒部市では、キッチンのシンクから流せますよ！」 　流し方は簡単！　配管が詰まらないように、水と一緒に流して下さい。　水を流せば、細かい粒（1～2㎜）なので管の詰まりの心配はありません。　　ただし、ペーパーフィルターは絶対に流さないでください。 　　また、合併浄化...
2024.01.03

コーヒーにアレを入れたらウマすぎって本当？編集部スタッフが試してみた | クックパッド

クックパッドニュースで以前配信した記事「飲んだらやみつき！アレを入れた「コーヒー」がウマすぎた」の中で紹介したこちらのレシピ。 コーヒーが大好きなスタッフNですが、いつもは砂糖やミルクはなしでブラック派。ましてやブラックペッパーなんて考えたこともなかったので、衝撃的なレシピとの出会いでした！ レシピによると、インスタントではなくレギュラーコーヒーが良いということだったので、自宅にあったドリップパックでコーヒーを淹れました。 すでにいい香りが漂っています。 ブラックペッパー...
2024.01.03
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Weekly Coffee News: Sustainability Awards + Opportunity in Korea

Welcome to DCN’s Weekly Coffee News. Keep up with all the latest coffee industry stories and career opportunities by subscribing to DCN’s newsletter. Tell our editors about your news here. USDA Report: South Korea...
2024.01.03
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Ultra-rare coffee varieties: How they rise and fall

It all started with Gesha. In 2004, Hacienda la Esmeralda entered one of its Gesha varieties into the annual Best of Panama auction. It sold for US $21/lb – a world record at the time – and the industry was introduced to a coffee like none it had ever ...
2024.01.03
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Coffee Firms Turning Away From Africa

Importers of coffee to the European Union are scaling back purchases from small farmers in Africa and beyond as they prepare for a landmark EU law that will ban the sale of goods linked to the destruction of forests, a cause of climate change. Industry...
2024.01.03
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Kweichow Moutai slips to third place in China’s most valuable firms – The Drinks Business

... soy sauce latte” that spikes Luckin's coffee with baijiu. The coffee chain said that on launch day it sold more than 5.42 million cups of Moutai ...
2024.01.03
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「ORIGIN COFFEE」に増設した焙煎機 – 佐賀経済新聞

「ORIGIN COFFEE」に増設した焙煎機  佐賀経済新聞
2024.01.03
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