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不二製油は、新中計「United for Growth 2027」において前中計より取り組んでいる挑戦領域の更なる拡大を掲げる。フラッグシップブランド「GOODNOON」の中核商品である豆乳クリームバター「ソイレブール」の拡販と、新製品である大豆由来の食物繊維素材「ソヤセル」を9月から本格提案している。 「GOODNOON」は、「植物性素材でおいしさと健康を追求し、サステナブルな食の未来を共創します。」というビジョン実現に向けたブランドで、「おいしい」の多様な選択肢の提案に注力している...

キリンホールディングス（南方健志社長）の飲料未来研究所はこのほどコーヒーチェリーを使った素材の開発に成功、１１月２５日から同素材を使った「麒麟特製みかんサイダーサワー」を期間限定で新発売する。同商品は廃棄するコーヒーチェリーの果肉をキリン独自の乳酸菌と酵母で発酵させる「ワインの香気増強技術」を応用したもので、香味や体感の向上などに役立たせることができる。この技術は清涼飲料水だけではなくビール、RTDなど他の飲料にも利用でき、アルコール関連の社会課題解決の手段にもなる。飲料未来研究所辻さや香さんは「コ...

思わずのぞき見したくなる、女性の裏の“あるある”。男性は知らないであろう、女性たちの本音や習性、ちょっとした裏側を、4コマ漫画でゆるっと見てみませんか? 男性は思わず「そんなことをしていたの!?」と驚き、女性は「わかる～!」と共感必至。毎週、笑えて刺さる“女性の日常の裏側”をお届けします。...