森と共に生き続けるために。タイ発「AKHA AMA COFFEE」が再設計するコーヒーの価値

タイ北部、標高1300メートルほどの山岳地帯に暮らすアカ族。アグロフォレストリーを実践し、無農薬・無化学肥料でコーヒー栽培を行うアカアマコーヒーが ...