新潟産コシヒカリがコーヒーに？　ノンカフェイン、ソイラテもお勧め　古米の有効活用にも(日本農業新聞)

　新潟県長岡市のFARM8は、県産米「コシヒカリ」を使った玄米コーヒー「COSHI　BROWN（コシブラウン）」を東京都内で販売している。ノンカフェインで玄米の栄養も取れると、じわりと人気を集める。