新潟産コシヒカリがコーヒーに？ ノンカフェイン、ソイラテもお勧め 古米の有効活用にも

新潟県長岡市のFARM8は、県産米「コシヒカリ」を使った玄米コーヒー「COSHI BROWN（コシブラウン）」を東京都内で販売している。ノンカフェインで玄米の栄養も ...