国立大、カカオ豆の代替素材を開発 (NNA ASIA)

シンガポール国立大学（ＮＵＳ）は、価格が高騰しているカカオ豆の代替となる植物由来素材を開発した。 カカオ豆は気候変動の影響を受け、主要産地である西ア…