暑い夏は冷たいデザートが食べたくなる人も多いのではないでしょうか。
「自宅で作れるひんやりデザートはないか」と探したところ、インスタントコーヒーなどの飲食料品の製造・販売を手がける、味の素AGF株式会社（以下、AGF）がInstagramでクレーマディカフェのレシピを公開していました。
AGFによると「クレーマディカフェとは、夏になるとイタリアのカフェ・バールに登場する、ひんやりクリーミーなコーヒーデザート」とのこと。
気になった筆者が作ってみたので、味の感想などをレポートします。
『AGF』のスティックコーヒーで本格イタリアンデザート！
クレーマディカフェには『ちょっと贅沢な珈琲店® スティックブラック スペシャル・ブレンド』を使用します。
材料と作り方は下記のとおりです。砂糖、生クリーム、ココアの分量は投稿に明記されていなかったので、筆者が使用した分量を記載しています。
【材料】
・『ちょっと贅沢な珈琲店® スティックブラック スペシャル・ブレンド』 １袋
・湯 ７５㎖
・砂糖 大さじ２杯
・生クリーム ２００㎖
・ココア 適量
まずは、『ちょっと贅沢な珈琲店® スティックブラック スペシャル・ブレンド』を湯に溶かします。
次に、砂糖を入れて混ぜましょう。
コーヒーと砂糖の液を空のペットボトルに入れます。この時、液が熱いまま入れてはいけないとのことで、下記の注意書きがありました。必ず冷ましてから投入しましょう。
agf.jp_official ーより引用※コーヒーが熱すぎると容器が変形したり、飲み物が噴き出る恐れがあります。熱すぎる場合は60℃以下に冷ましてから容器に移し替えてください。
また、ペットボトルはよく洗って乾かし、念のため口を付けていないものを使用しました。
続けて、生クリームも容器に注ぎ入れます。
材料を入れたら容器の蓋をしっかり閉めて振ります。最初は液体状であるため、「本当にクリーミーなデザートができるのか」と心配になるかもしれません。
しかし、次第に固まってくるので、ひたすらシャカシャカ振りましょう！
しばらく振っていると、一部がクリーム状になってきて「何これ！？本当に固まってきた」と驚いてしまいました。
まだ液状の部分があるので、引き続きシャカシャカ振ります。
３～４分ほど頑張ってシャカシャカし続けると、全体的に固まり、なめらかなシェイクのようになりました！
ボトルから押し出して器に盛り付けます。
好みでココアをトッピングします。軽く冷蔵庫で冷やせば、ひんやり冷たいクレーマディカフェの完成です！
食べてみると、ひんやりクリーミーな舌触りがおいしい、夏にぴったりなデザートでした。コーヒーのほろ苦さとクリームの甘さがちょうどいい、大人のごほうびスイーツです！
思ったよりも腕力を使うレシピでしたが、頑張って振ったかいがありました。
デスクワークに疲れた時や、気分がモヤモヤする時にシャカシャカ振れば、気分転換と絶品スイーツ作りが楽しめて一石二鳥かもしれませんね。
気になった人はぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
