「デカフェはまずい」デザイン思考を日本に持ち帰ったデザイナーは、なぜ「コーヒー」に目をつけたのか

日本橋に構えるコーヒースタンド「CHOOZE COFFEE」では、カフェインの量を選ぶことができます。代表の岩井順子さんは、米ポートランドでデザイン思考をいち早く取り入れ、日本にも持ち込んだ元デザイナーです。