コーヒーの果肉を使ったマサラチャイ　葉と花をクラフトビールに　産業化を目指し農家らが奮闘 – 沖縄タイムス＋プラス　プレミアム

［沖縄コーヒー ルーツを探る］（中）　沖縄は気温や降雨量がコーヒー栽培に適した「コーヒーベルト」の最北端に位置する。明治初期の１８７５年１２月ごろには、有用な熱帯植物として国内で初めて栽培が始まった。戦争で産業は一時途絶えたものの、近年は再び生産に挑戦する農家もある。