コーヒー豆の残さ、堆肥化 キノコ栽培が鍵 近大農学部生と京都・桂高生 ／奈良 | 毎日新聞

... 豆はそのまま堆肥にすると作物が育たない。しかし、先に残さでキノコを栽培してカフェインを分解した後に発酵させれば堆肥になることを確認した。8月には、
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